Glina je poltekočno testo, ki je namenjeno za potapljanje različnih proizvodov v njej pred cvrtjem. Obstaja veliko načinov za njegovo pripravo, danes pa vam bomo povedali nekaj receptov za preprosto testo z mlekom za ribe.
Recept za uničene ribe z mlekom
Sestavine:
- jajce piščanca - 1 kos;
- začimbe ;
- mlečna krava-2 žlica. žlice;
- posušena zelišča - po želji;
- Pšenična moka - 150 g.
Priprava
Lomimo jajce v skledo, nalijemo nekaj žlic kravjega mleka, speremo začimbe in dodamo sol po okusu. Nato pazljivo zmešajte žganje, dodajte posušena zelišča po volji in premrežite žveplo, dokler se gladi. Ribji file razrežemo na koščke, damo v tekočino in pustimo približno 5 minut. Po tem jih vlijemo v moko in popržimo v segretem olju, dokler se ne pojavi skorjasta skorja.
Ribe kruh z mlekom in sirom
Sestavine:
- majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 3 žlici žlici. žlice;
- mleko - 2 tbsp. žlice;
- težki sir - 100 g;
- jajce - 4 kos
Priprava
Torej, da pripravimo testo iz mleka in jajc, sirimo na velikem rezilu, dodamo majonezo in premešamo. Nato maso razredčimo z mlekom, vbrizgamo jajca, speremo začimb in vlijemo v moko. Vdihnite vse žganje in pazite na minuto za 10 strani. Po tem vzamemo ribji file, ga popolnoma potapljamo v testo in ga posušimo v ponev v vročem olju.
Preprosto testo z mlekom
Sestavine:
- kozje mleko - 300 ml;
- jajce - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
- moka - 150 g;
- začimbe.
Priprava
V ponvi nalijte mleko, jo položite na ogenj in jo rahlo segrejete na temperaturo 40 stopinj. Nato dodajte jajčne rumenjake in temeljito zmešajte mešanico z mešalcem. V mešanici mlečnih rumenjak nalijte rastlinsko olje, prelijte dele preplete moke in temeljito premešajte vse z žganjem. V ločenem vsebniku ohladite beljakovine v debelo peno, nato pa jih nežno združite s testom in dodajte sol po okusu. To je vse, zračna in nežna marmelada za cvrtje rib je pripravljena!
Barvne ribe z mlekom za ribe
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- moko - 200 g;
- žafran;
- mleko - 150 ml;
- začimbe.
Priprava
Jajca se zlomijo v skledo in dobro zmešata z mešalcem pri visoki hitrosti. Potem prelijmo postopoma presejano moko, vržemo malo žafrana in dodamo začimbo po okusu. Temeljito premešajte klaret in se obrnite na cvrtje rib.