Morda so kozice v kakršni koli obliki okusne. Kako kuhati okusne kozice doma, boste izvedeli, če preberete ta članek.
Kako kuhati kozice za pivo?
Sestavine:
- zamrznjene kozice - 900 g;
- lovorjev list - 1-2 kosov;
- sol;
- klinčki (brsti) - 2 kosi;
- sladka paprika (grah) - 2-3 kos.
Priprava
Odmrznite kozico in združite nastalo tekočino. V lonec vlijemo v vodo, damo začimbe, sol in po vrenju položimo kozico. Pokrov pokrijemo s pokrovom in izklopimo ogenj, po približno treh minutah pa jo odcedimo. Po tem je posoda pripravljena služiti.
Kako kuhati pršene kozice?
Sestavine:
- zamrznjeni škampi - 1 kg;
- česen - 3-4 stroka;
- olje - 70 g;
- sol;
- limona - 1 kos;
- poper;
- zeleni koper - 30 g.
Priprava
V odmrznjeni kozici dodajte zdrobljen česen, sesekljano limono, zelenjavo kopra, sol in poper. Mešajte in pustite stati pol ure, tako da so kozice iztrebljene. Ogenj namažemo na ogenj, talimo maslo in pripravimo pripravljeno kozico. Pokrij pokrov in kuhajte 3 minute na majhnem ognju. Potem ugasnemo ogenj in kozamcem damo še 10 minut.
Kako kuhati pršene kozice?
Sestavine:
- olupljene zamrznjene kozice - 900 g;
- limona - polovica;
- sol;
- poper;
- zelenjava;
- česen - 1 stroka;
- oljčno olje .
Priprava
Odmrznjenje kozic. Limona, mleto skupaj z lusk. V ponvi segrejte oljčno olje in ga dobro segrejete. Izlite kozice, solite jih, poper, dodajte zdrobljeno limono in česen. Fry, neprestano mešanje, približno 5 minut pred hrupom na visoki vročini. Pred servisiranjem zmešajte vrh s sesekljano zeliščo.
Kako kuhati kozice v testu?
Sestavine:
- kozice - 1 kg;
- pivo - 200 ml;
- kravje mleko - 150 ml;
- moka - 130 g;
- jajca velika - 2 kosi;
- pecilni prašek - 10 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 700 ml;
- rdeča vroča paprika - ščepec;
- sol.
Priprava
Kozica se očisti iz lupine. Moko zmešajte s soljo, rdečo papriko in praškom za peko. Nalijte pivo, mleko, dodajte jajca in temeljito premešajte. V nastalo kremo spustimo kozico in pustimo pol ure. V globoki pekač segrejte olje. Vsak po enega vzamemo kozice iz testa in jih vržemo v vroče olje, dokler se na obeh straneh ne obarva rdeče barve. Nato jih položite na prtičke, da odstranite odvečno maščobo.
Kako kuhati kozice na žaru?
Sestavine:
- veliki škampi - 15 kosov;
- apno - 1 kos;
- rožmarin - 3 veje;
- sol;
- črni poper v prahu;
- oljčno olje - 50 ml;
- mleti čili;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Pred odmrzovanjem zamrznjene kozice v hladilniku. Nato s škarjami razrežite lupino vzdolž hrbta in nežno odstranite črevo z vsebino. Ni treba popolnoma očistiti kozic. Zmešajte z oljčnim oljem z mešanico z limetinim sokom, listi rožmarina in česnom. Dodajte sol, začimbe in dobro nanesite do homogenih. V nastali marinadi spustimo kozico in pustimo nekaj ur. In nato jih kuhamo na žaru do rdeče barve. Vendar jih ne prekrižajte - takoj, ko je lupina rdeča na eni strani, jo takoj obrnemo.
Kako kuhati kozice v smetanovi omaki?
Sestavine:
- olupljeni škampi - 800 g;
- naravno maslo - 50 g;
- sol;
- smetana - 170 ml;
- česen - 2 stroka;
- zelenice.
Priprava
Ogrejemo globoko ponev in v njem ostanemo olje. Frite ga drobno sesekljan česen, vlijemo kremo in prinese maso do vrenja. Polagamo kozico in grizimo 5 minut pri nizki vročini. Skoraj na koncu smo izrezljali razrezane zelenice. Bon appetit!