Marinada za šiško kebab - najboljše ideje za izdelavo okusnih jedi iz različnih mesnin

Marinada za šiški košček igra pomembno vlogo pri pripravi te posode. Zahvaljujoč temu, meso pridobi bogat okus. Odvisno od sestavin, ki so bile izbrane za pobiranje kosov, pridobijo posebne okusne lastnosti.

Kako marinirati meso za šiško kebab?

Če želite, da se šiškarski kebab obrne na apetično in sočno, upoštevajte dva glavna dejavnika - neposredno kakovost mesa in vrsto marinade, ki ima največji vpliv. Navsezadnje lahko pravilna marinada "prihrani" vsako meso, zato je v piggy banku znanih kuharjev vedno na voljo dokazan recept za marinado za šiški kebab. Obstajajo posebnosti kuhanja, ki so:

1. Za mastno meso je bolje, da pripravite malo maščobo marinado, zato morate prenehati uporabljati rastlinsko olje in majonezo. Lahko jih nadomestimo s kisom, ki je primerna za to jed.
2. Če recept določi lok, potem je njegova količina podvojena, marinada pa bo koristila le.
3. Da zagotovite, da meso ni preveč suho, ne dodajajte soli v omako. Njen čas je nekaj ur pred kuhanjem.
4. Najboljši marinado za šiško kebab je mogoče določiti šele po preizkusu nekaj možnosti, vendar je glavni pogoj vsakega recepta čas mariniranja, ne manj kot 3 ure.

Marinada za piščančje šiško kebab

Če kupite piščančje meso, potem je mariniran predvsem s sojino omako in medom. Potem se jedi izkažejo izvrstno in bodo imeli sladek okus. Marinada za šiško kebab s sojino omako bo najboljša možnost za to vrsto mesa, da bo bogat okus. To je posledica edinstvene kombinacije uporabljenih izdelkov, ki vključujejo ne samo omako in med, ampak tudi česen.

Sestavine:

• sojina omaka - 200 ml;
• začimbe, začimbe - po volji;
• česen - 2 stroka;
• medu - 2 tbsp. žlice.

Priprava

1. Tekoče komponente se mešajo in česen očisti, razreže.
2. Obe deli sta povezani, piščanca se postavi v marinado za šiško kebab.
3. Čas mariniranja ni več kot 2 uri.

Marinada za jagnjetino šiš čarovnice - recept

Ker je jagnje posebno meso, je treba bolj natančno pristopiti k izbiri in pripravi marinade. V tem primeru je čas čiščenja določen s svežino proizvoda. Če je ovčica stara, jo hranite v omaki bo imela vsaj 12 ur. Sveže meso je treba za 2 uri spustiti v marinado za šiški kebab od ovčje , nato pa se izkaže za sočno in mehko.

Sestavine:

• paradižnik - 500 g;
• sol in poper;
• začimbe (kardamon, origano, timijan) - 2 tsp. celotne mešanice;
• česen - 3 stroka;
• čebula - 500 g.

Priprava

1. Zelenjava olupljena in rezana.
2. Vzemite globoko skledo, premešajte zelenjavo in jih zmešajte z začimbami.
3. Z vrha v marinadi za šiško kebab položite razrezano meso, ki se pusti štiri ure.

Kako okusno pikantno svinjsko kašo?

Svinjska marinada je pomembna sestavina, brez katere se bo izkazalo za gumasto in brez okusa. Ne glede na to, kateri recept je izbran, se bo šiški kebab raztopil v ustih. Na splošno se razlikujejo glede časa livanja in nekaterih komponent. Najboljša marinada za šiški kebab iz svinjine, ki je zelo preprosta, vsebuje čebulo in 9% kis. Zahteva preproste ukrepe.

Sestavine:

• voda 100 ml;
• sol in poper - po okusu;
• čebula - 3 kosi;
• 9% kis - 100 ml.

Priprava

1. Meso se razreže na srednje dele in čebulo se oluplja in razreže na obroče.
2. Kis razredčimo v vodi in zmes mešamo z mesom.
3. Sezono in dobro premešajte. Klasična marinada za šiško kebab je pripravljena.
4. Zgoraj je potrebno dati tovor tako, da je meso bolje marinirano in prepuščeno noči.

Marinada za šiško kebab iz govejega mesa

Mineralna voda je odlična osnova za marinado, zato je zelo priljubljena marinada za šiško kebab z mineralno vodo. Ta recept je zelo preprost, saj so skoraj vse sestavine pri roki. Niz preprostih izdelkov bo dala mehkobo in sočnost govejega mesa, zato bodo veseli gostje, ki so okusili šiško kebab.

Sestavine:

• gazirana mineralna voda - 500 ml;

• posušeni paradižniki - 50 g;
• čebula - 3 kosi;
• začimbe;
• sol in poper.

Priprava

1. Izrežite čebulo in meso, jih položite v eno posodo in počakajte, da se pojavi sok.
2. Dodajte začimbe in začimbe ter paradižnik.
3. Nalijte vodo tako, da popolnoma zajema sestavine.
4. V marinadi za okusno šiško kebab dal izdelke, držite 10-12 ur.

Kako marinirati ribe za šiško kebab?

Limonska marinada za ribe je odlično sredstvo, ki bistveno izboljša okus proizvoda. Poleg tega, da daje pikantnost, prispeva k daljšemu shranjevanju izdelka. Zato je marinada za šiško kebab z limono zelo pogosta, če namerava kuhati ribe na premogih, je zasluženo priznana kot najboljša možnost.

Sestavine:

• limona - 1 kos;
• koren ingverja - 1 kos;
• česen - 1 stroka;
• začimbe za ribe;
• koriander - 0,5 tsp;
• sojina omaka - 4 tbsp. l.

Priprava

1. Česen ali sesekljate ali mletite v pireju in ginger - rešetko.
2. Zmešajte obe sestavini, dodajte začimbe in začimbe.
3. Lemon sperite, rešite lase in stisnite sok.
4. Sojina omaka se izlije in vse je mešano.
5. Kosi rib se prilegajo v omako in marinirani nekaj minut.

Marinada za šiško kebab s kivijem

Ena izmed najbolj občutljivih in dišečih je hitra marinada za šiški kebab , katerega eden od sestavnih delov je kivi. Glavna točka, na katero morate biti pozorni, je, da vam ni treba uporabljati preveč sadja, drugače bo meso raztopilo in namesto šiškega kebaba boste dobili pasti. Kiwi se doda neposredno 2 uri pred cvrtjem.

Sestavine:

• kivi - 1 kos;
• sol in poper - po okusu;
• začimbe;
• čebula - 1 kos;
• limona - 1 kos.

Priprava

1. Čebulo zmeljemo v mešalniku in olupimo limonino lupino, odrežemo lupino in premešamo s čebulo. Dodajte vse začimbe.
2. Meso postavite v lupino in pustite, da se cele noči marinirate.
3. Naslednji dan dodajte kivi, mlet v pireju in pustite samo 2 uri.

Marinada za šiški kebab na kefirju

Za tiste, ki se radi vrnejo iz pravil in eksperimenta, bo primerna možnost preprosta marinada za šiški kebab na jogurtu . Ne bo samo izvrsten, temveč bo prinesel tudi sorto. Ena od nedvomnih prednosti je, da komponente, ki jih je treba uporabiti za pripravo, lahko najdete v hladilniku katere koli hostese.

Sestavine:

• čebula - 4 kosi;
• kefir - 500 ml;
• lovorjev list;
• sol;
• limona - 1 kos.

Priprava

1. Čebulo, narezana na obroče, stisnite sok iz limone.
2. V ponvi zmešajte čebule, limonin sok in začimbe, kefir. Premešajte.
3. Dodajte meso v marinado za okusno šiško kebab, držite 45 minut.

Marinada za šiško kebab s kisom

Ena izmed najpreprostejših možnosti, ki je drugačna in enostavnost priprave, je marinada za šiško kebab s kisom in čebulo. Za svinjsko meso se najbolje prilega, druge vrste mesa pa ne priporočamo, saj lahko omaka povzroči, da je proizvod težak. Meso bo pripravljeno za cvrtje v 2-3 urah po luženju, vendar je bolje, da to pustite vse noč.

Sestavine:

• voda 100 ml;
• sol in poper;
• čebula - 3 kosi;
• 9% kis - 100 ml.

Priprava

1. Izrežite meso, rezite čebulo na obroče.
2. Kis razredčimo v vodi, prelijemo meso.
3. Dodajte začimbe, zmešajte vse.
4. Največja obremenitev in pustite meso za noč.

Marinada z ognjiščem za šiško kebab

Meso lahko daste bogatemu in nenavadnemu okusu, tako da naredite okusno marinado za šašek, za pripravo katerega lahko uporabljate jagode. Lahko se jih sveže ali konzervirano. Najboljše okusne lastnosti, idealno kombinirane s šiškim kebabom, imajo brusnice. Če uporabljate pomarančno lupino, lahko dodate še dodatno pikantnost.

Sestavine:

• brusnice - 200 g;

• voda - 0,5 skodelice;
• pomarančna lupina - 1 žlica. l .;
• čebula - 1 kos;
• vinski kis - 3 tbsp. l .;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

Priprava

1. Odrgnite jagode, jih položite v posodo s kožo in vodo. Odvedite do vrenja in kuhajte, dokler se jagod ne poruši.
2. Mehko kavarno, da se obriše skozi sito ali v mešalniku, se zmeša s kisom in začimbami, maslo.
3. Hladi in vlijemo meso, preden ga položimo v globoko skledo.