Človeško telo v osnovi sestoji iz vode, zato dnevno porabi veliko količino. Najpogosteje ljudje pijejo kuhano vodo, koristi in škode, o katerih malo ljudi razmišlja.
Je kuhana voda uporabna?
Vrela voda je najlažji način za uničenje večine mikroorganizmov, ki jih vsebuje. To je glavna korist od kuhane vode, t. ljudje nimajo vedno možnosti, da pijejo iz dokazanih virov, na primer v pohodih.
Vendar vrenje ne uniči vseh škodljivih mikroorganizmov, na primer spore nekaterih gliv in patogenov botulizma dobro segrevajo do 100 ° C. In zaradi kontaminacije vode s klorom, težkimi kovinami, olji, naftnimi derivati, herbicidi, pesticidi in drugimi snovmi vrenje sploh ne pomaga - pri visokih temperaturah se vse te snovi združijo v daleč od koristnega "koktajla", kar povzroča soline, ledvične kamne, motnje metabolizem , srčni utrip, kapi in zastrupitve.
Da bi ugotovili, kako uporabna kuhana voda, je bilo opravljenih veliko raziskav. Toda ta dela so se izkazala precej nasprotno - korist kuhane vode in še več sekundarne vrele vode je zelo dvomljiva.
Voda sekundarnega vrelišča znanstveniki pogosto imenujejo "mrtev". Dejstvo je, da se pri segrevanju nekateri atomi vodika v molekulah vode nadomestijo z devterijskim izotopom. Takšne molekule so težje kot običajno, zato se potopijo na dno čajnika. In s sekundarnim vreliščem teh molekul je še več.
Kakšno vodo naj pijem?
Ker je poškodovana kuhana voda veliko večja od koristi, je zaželeno, da pijemo surovo vodo. Na Japonskem, mimogrede, tudi čaj piva ne kuhamo, ampak segrejemo na 70-90 ° C vode.
Da bi čim bolj zmanjšali škodo na vrelo vodo , popolnoma izpraznite grelnik vode in ga sperite. Uporabite pripravljenost ali filtrirano vodo, vendar ne pozabite pravočasno spremeniti filtrov.