Dobro smo seznanjeni z okroglim črnim redkevom, ki se že dolgo uporablja kot zdravilo za prehlad, vendar so vse bolj priljubljene druge vrste: zeleno in belo. In slednji, kot pravijo dietetiki, lahko uporabljajo tudi v prehrani tudi pri tistih, ki trpijo zaradi gastritisa. O tem, kaj je koristno za belo redkev za telo, in bo razpravljal.
Kemična sestava
Redkev je resnično skladišče koristnih snovi, ki zagotavljajo neprecenljive koristi telesu:
- ta rastlinska kultura je bogata z askorbinsko kislino, zaradi česar je močan antioksidant, utrjevanje in protivirusno zdravilo pri zdravljenju in preprečevanju prehladov in drugih nalezljivih bolezni;
- purini in eterična olja povečajo diuretični učinek njegove uporabe;
- bogata je z železom in jodom, zaradi česar je nepogrešljiva pri zdravljenju bolezni ščitnice in pri anemiji;
- vitamini skupine B in aminokislin v korenini zelenjave, normalizirati delovanje vseh telesnih sistemov.
Katera redkevica je bolj uporabna - črna, bela ali zelena?
Na srečo imajo vsi od njih veliko koristi, vsak ima svojo izvirno sestavo in zmogljivosti za vsakega od nas. Torej, črna redkev, ki ima svojo edinstveno sestavo, ima izredne zdravilne lastnosti, vendar ne more vse jesti: je kontraindicirana za tiste, ki trpijo zaradi gastritisa z visoko kislostjo , razjedami želodca in dvanajstničnim ulkusom. Manj akutna je zelena redkev, ki pa je dobra v solatah in ne bo pogost gost v ploščah teh ljudi. Ali je bela redkev koristna, poskušamo ugotoviti.
Prednosti bele redkvice
Bela kultura se je pojavila na naši mizi ne tako dolgo nazaj: začela se je zasajena na Japonskem, kjer je bila pridelana sladka radishka daikon. To se razlikuje od zelene in črne:
- V njej je manj fito-kislin, kar mu daje ostrino, zato je njegov okus mehkejši in mehkejši.
- Vsebuje večje število aminokislin, ki stimulirajo delovanje možganov.
- Da bi razumeli uporabnost belega redkve daikon , zadostuje reči, da je mogoče uporabiti stranske jedi v obliki solat, tistih, ki imajo črne in zelene korenovke, ki lahko povzročijo izlitje, zgago in poslabšanje želodčnih bolezni; medtem ko je priporočljivo za prehrambeno prehrano.
- Nizka kalorična vsebnost daikona se uporablja pri sestavljanju prehrane za izgubo teže: jedi, narejene z belim redkevom, se prav tako uporabljajo kot aktivna zdravila za gorenje.
Če želite izpustiti telo iz fekalnih delcev in holesterolnih plošč, morate jesti daikon: tukaj je tisto, kar je koristno za belo redkev, ki ni samo okusna, temveč tudi varna za zdravje.