Redna pesa (rdeča), znana že od antičnih časov. Njena divja rastoča oblika do danes najdemo na Kitajskem in na Daljnem vzhodu. Hippocrates je tudi pisal o prednostih kuhane pese za številne bolezni.
Uporaba in koristi kuhane pese
Danes je pesek postala priljubljena po vsem svetu. Težko je najti mesto na zemljevidu, kjer koli je v ospredju priljubljenosti med drugimi zelenjavo. Razlog je njegova uporaba, razpoložljivost in poceni. V tem primeru je pesa prilagojena dolgoročnemu shranjevanju.
Pesa jedo, kuhamo in svežo. Borscht iz pese je osvojil srca ljudi po vsem svetu! Sok sveže mlade pese je zelo koristen. In listi peska vsebujejo veliko vitamina A, uporabljajo se v solatah in botvinah. To je zelo priljubljena solata iz kuhane ali sveže pese s česnom in majonezo.
Tudi kuhana pesa ohranjajo svoje uporabne lastnosti, saj vitamini B in mineralne soli, ki vsebujejo železo, natrij in kalij, niso zelo občutljivi na toploto, velika vsebnost aminokislin, zlasti betain, prispeva k pravilni asimilaciji beljakovin, upočasni razvoj sklerotičnih pojavov in preprečuje debelost jeter . Ta snov se med kuhanjem ne uniči, kar je večkrat večja od uporabe kuhane pese za telo.
Kuhana pesa za hujšanje
Očitno korist in nizka kalorična vsebnost kuhane pese (37 kcal!) Niso opazili ljubitelji različnih diet za izgubo teže. Kot razumna prehrana za raztovarjanje lahko priporočite stransko krožnico kuhane sladkorne pese in svežega korenčka z nizko vsebnostjo maščob. Takšna prehrana vam ne bo pomagala samo ohranjati številke, temveč nasititi telo s koristnimi substancami in iz njega odstraniti toksine in druge škodljive snovi.