Viski - eden izmed najbolj priljubljenih v svetu alkoholnih pijač, katerega izvor ima bogato zgodovino in tradicijo uporabe.
Veliko poznavalcev viskija verjame, da je najbolje, da ga pijemo v čisti obliki, saj celo led, na neki način, izkrivlja okus te plemenite pijače. Ta izjava velja za vse sorte viskija (pijače se razlikujejo glede na vrste, vzdržljivost, kakovost in ceno), poleg tega imajo različne države različne tradicije.
Zelo priljubljeni in koktajli na osnovi viskija so njihovi recepti znani po različnih vrstah, ki jih lahko prepoznate 5 najbolj zanimivih.
Recepti preprostih koktajlov s viskijevami
Za vse koktajle v povprečnem cenovnem razredu izberemo viski. Pitje dragega starega viskija je še vedno čisto, škotski - z vodo.
Eden izmed najbolj priljubljenih in zagotovo najpreprostejših koktajlov je viski s kolo. Žal ta koktejl nima nobene posebne zgodovine videza, vendar je izvor zagotovo ameriški.
Whisky Cola
Sestavine:
- viski ali bourbon (ameriške sorte na osnovi koruze) - 1 del;
- Cola (vse) - 2-3 dele;
- led - 2-4 kocke (neobvezno).
Priprava
V kozarcu vrste Tumbler ali drugega primernega smo položili led, izmerili in prelili viski in skrbno dodali zahtevano kolo. Premešajte rahlo. Če je vroče, dajte led bolj.
In če je hladno? Nato pripravimo koktejl "Irish Coffee" .
Koktejl "Irska kava"
V enem od dank zimskih večerov je kuhar v irski restavraciji z letališčem pripravil kavo z dodatkom viskija za tranzitne potnike iz Združenih držav Amerike. Stranke so se želele čim prej ogreti, zelo jim je bilo všeč pijača.
Ta koktajl postrežemo v posebnem steklenem steklu na kratki nogi z ročajem.
Sestavine:
- vroča, samo kuhana močna črna kava - 80 ml;
- sladkor iz sladkornega trsa - 1 čajna žlička;
- Irski viski - 40 ml;
- naribana naravna mlečna krema - 30 ml.
Priprava
Najprej popolnoma raztopimo sladkor v kavi, nato prelijemo v viski in na vrhu previdno žlicujte smetano (lahko jih potresemo z naribano čokolado).Manhattan koktejl
To je ena najstarejših klasičnih pijač na osnovi viskija. Obstaja več različic njegovega videza, vendar je pijača priljubljena že od 20. stoletja prejšnjega stoletja.
Sestavine:
- Kanadski (rženi) viski - 60 ml;
- rdeči sladki vermut - 30 ml;
- grenko "Angostura" - 1-4 kapljice.
Priprava
Mešajte viskija z vermutom in ledom v mešalno posodo z žlico ali v stresalniku. Filtrirajte skozi črto v Tumbler in služite brez ledu. Steklo je okrašeno s češnjo ali limonino lupino. Znana in različica z bourbonom z nekoliko spremenjenimi razmerji.
Whisky Sour
Prva pisna omemba tega koktajla je bila zabeležena leta 1862. To je pijača iz viskija, limoninega soka, sladkorja in majhne količine jajčnega beljaka (v Evropi pa običajno kuhamo brez beljakovin).
Sestavine:
- viski American - 40 ml;
- sladkorni sirup - 20 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- nekaj kapljic jajčnega beljaka (da bi se izognili salmonelozi, bolje uporabite prepilna jajca).
Priprava
Mešajte v stresalniku viskija, sladkornega sirupa, limoninega soka in ledu. Energično bomo razstrelili. Napredujemo skozi stringer v koktajl steklo. Dajmo jo v koktajl.
Cocktail "Apple Jack" iz viskija z jabolčnim sokom
Sestavine:
- viski - 1 del;
- jabolčni svež brez celuloze, napeta - 3 deli;
- košček limone.
Priprava
V steklu nalijte viski in jabolčni sok. Okrasimo lavkovsko vrečko. Dodajte led in premešajte.
Obstaja veliko drugih receptov za koktajle na osnovi viskija in njihove različice, v katerih se pomeša z rumom, martini, ginom, različnimi likerji in drugimi sestavinami. Malo vadili, lahko prikažete svoje lastne možnosti, glavna stvar - ne preveč "kladite" okus viskija z ostalimi sestavinami.
In ljubitelji poskusov z alkoholom so vabljeni, da poskusijo koktajle z rumom , ki bodo privabili poznavalce te pijače.