Police supermarketov in drogerija so polne steklenic z olji. Najbolj znan, poleg oljčnega in sončničnega, se lahko imenuje tudi laneno olje. Lan je rastlina, ki je bila v preteklosti že znana kot hrana za tkivo, s pomočjo katere so se zdravile nekatere bolezni. Poskusimo razumeti prave koristi in morebitno škodo olja iz lanenega semena.
Sestava in uporaba lanenega olja
To olje dobimo kot rezultat predelave lanenih semen in vsebuje v svoji sestavi veliko število nenasičenih kislin:
- olei;
- linolej;
- linolenska.
Te kisline so najpogosteje poznane pod priljubljenimi imeni Omega-9 (oleic), Omega-6 (linolejsko) in Omega-3 (linolensko). O prednosti omega kislin lahko govorite dolgo časa. Treba je opozoriti, da te kisline ne proizvaja samo telo, ampak je njihovo sodelovanje v procesih človeškega življenja zelo pomembno. Olja so edini rastlinski izdelki z vsebnostjo omega 6 in 9. Toda laneno olje je edinstveno v tem, da je za razliko od drugih nasičeno z veliko količino omega-3.
Te kisline so preprosto nenadomestljive za zdravje žensk. Imajo ugoden učinek na reproduktivni sistem, imajo vlogo pri pravilni tvorbi ploda med nosečnostjo. In naši predniki so opazili uporabo lanenega olja za lase, nohte in kožo.
Vitamini iz lanenega olja imajo antioksidativne lastnosti, pomagajo učinkovito zaščititi telo pred zunanjimi vplivi okolja in podaljšati mladost.
Poleg zgoraj navedenega je tudi velik seznam, kakšne koristi telo prejme od vnosa olja iz lanenega semena:
- zmanjšan holesterol ;
- delo gastrointestinalnega trakta je normalizirano;
- povečuje telesno vzdržljivost organizma;
- Pri moških se moč in krvna oskrba medenice izboljša;
- izboljša metabolične procese telesa;
- hormonsko ozadje je urejeno, neprijetne občutke v klimakteričnem obdobju se zmanjšajo;
- spodbuja regeneracijo in obnovo tkiva.
Koristenje jemanja lanenega olja zjutraj na prazen želodec bo vplivalo na stanje žolčnega sistema in bo odlično preprečilo nastanek žolčnih kamnov.
Škoda za laneno olje
Ta naravni izdelek lahko škoduje v več primerih:
- Individualna nestrpnost do lanenega olja. Lahko se kaže v kršenju prebavnega procesa, pojavu neprijetnih občutkov in v obliki alergičnih kožnih reakcij. V teh primerih je priporočljivo prenehati prejemati in se obrnite na strokovnjaka.
- Kršitev pravil za shranjevanje. Največje škodljivo laneno olje pridobi, če pride do nepravilnega shranjevanja ali ko poteče rok uporabe. Najdaljši dovoljeni rok trajanja tega olja je dvanajst mesecev. Ker pa se v zraku hitro oksidira, ga je treba uporabiti v prvih mesecih po odprtju steklenice. Odprite steklenico, shranite v temnem prostoru pri temperaturi, ki ni večja od 10 stopinj.
- Kršitev pravil uporabe. Od takrat, ko segrevamo v olju, nastanejo rakotvorne snovi, ki lahko, ko se nabrajo v telesu, lahko privedejo do onkoloških bolezni, laneno olje pa se lahko uporablja samo v hladni obliki brez ogrevanja.
Tudi pri jemanju praznega želodca je lahko olje iz lanenih semen škodljivo, če obstajajo dejavniki, kot so:
- vnetja ali kamnov v žolčniku ali vodi;
- nosečnost ali obdobje hranjenja;
- jemanje hormonskih zdravil;
- hipertenzija;
- pankreatitis;
- krvavitev;
- prisotnost neoplazem.
Na podlagi zgoraj navedenega lahko sklepamo, da bodo pri pravilnem vnosu kakovostnega lanenega olja kot dodatek k obrokom ali na prazen želodec pomembne koristi za telo.