Rdeča pesa je zelo koristna zelenjava na naši mizi. Dobro ohranjeni vitamini A, B in C, folna kislina. Rdeča pesa je bogata s celulozo in različnimi elementi v sledovih (železo, magnezij, fosfor) in poleg tega ugodno vpliva na delo črevesja in kroženje krvi v telesu. Vse to naredi preprosto nenadomestljivo pri otroški prehrani. Uvesti to zelenjavo kot dopolnilna hrana ne sme biti prej kot 8-10 mesecev. Ne pozabite, da je sladkorna pesa čudovit vir energije zaradi pomembne vsebnosti ogljikovih hidratov, ki so tako potrebni za rastoče telo otroka.
Vsak od nas ima svoje spomine na otroštvo. Nekdo se spominja, ko je odšel v vaso v svojo ljubljeno babico, nekdo še vedno veseli potovanja z mamo in očetom v živalski vrt, in nekdo ima okus najljubše jedi iz vrtca. Za nekatere otroke je bilo to okusno skorje, nekdo je najbolj všeč parni omlet, nekateri ljudje pa zdaj zlomijo svoje možgane - kako kuhati okusno rdečico, kot je bila kuhana v otroštvu?
Recept za sladkorno peso v vrtcu
Za kuhanje otroške sladkorne pese potrebujete naslednje izdelke:
- 1 sladkorna pesa;
- 1 korenje;
- 1 čebula;
- več krompirja;
- rastlinsko olje;
- voda ali mesna juha;
- sol;
- sladkor - po okusu;
- zeleni koper in peteršilj;
- kisla smetana.
Priprava.
Pesa je treba oprati in kuhati v velikih količinah vode, dokler ne kuhamo. Nato se ohladi, lupi in razrežemo na trakove. Očistite zelenjavo. Krompir se razreže na majhne koščke, korenje - slama, čebula - polovice.
Dodamo čebulo in korenje, dodamo juho in maslo. V vreli vodi ali vodi smo krompir, zeleno solato, korenje in čebulo ter kuhamo deset minut. Dodajte pese in pet minut, preden je sol pripravljena. Na koncu kuhanja dodajte kislo smetano in kuhajte juho. V končani cvetovi za otroke dodajte drobno sesekljano zelenjavo kopra in peteršilja.
Prijeten apetit za vas in vaše otroke!