Vrana je pravično ocenjena - del jelena je gosto, pusto in okusno. Seveda je nekoliko bolj grenka od govejega mesa, vendar jo pravilno pripravite, dobite odlično jed, ki bo vsem gostom zadovoljila bogat okus in bogato aromo.
Recept za divjačino v multivariatu
Sestavine:
- žarnica - 2 kosi;
- meso divjačine - 1 kg;
- voda - 1,5 litra;
- jabolčni kis - 2 tbsp. žlice;
- korenje - 2 kosi;
- začimbe.
Priprava
Ugotovimo, kako kuhati divjačino v multivariatnem. Torej vzamemo velik zabojnik, prelijemo vodo, dodamo kis, speremo meso potopimo v kuhano marinado in jo odstranimo 6-8 ur v hladilniku. Po tem, vzemite divjačino, ga sperite pod tekočo vodo in rezano meso na majhne rezine. Solim, poper po svojem okusu, dodajte svoje najljubše začimbe. Zdaj očistimo vso zelenjavo, rezimo čebulo na kocke, rešimo korenje in jih položimo v skledo multivarketa. Nato postavite meso na rastlinsko kapo in ponovno ponovite sloje. Vse pokrijte s pokrovom, izberite program "Pušenje" in nastavite časovnik 1,5 ure. Po piskanju, je divjačinska divjačina, pripravljena v multivarket, pripravljena!
Wild Venison Juha
Sestavine:
- meso divjačine -500 g;
- začimbe;
- žarnica - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- sveža zelenica.
Priprava
Meso peremo, ga razrežemo na koščke, ga položimo v ponev, napolnimo z vodo, dodamo olupljeno čebulo in korenje. Kuhamo jelenjad, nato pa vzamemo vse mesne juhe in jih dodamo po okusu. Ločimo pečenje iz čebule in korenja, nato pa položimo v ponev. Po vrenju dodajte krompir in meso, razrežite na trakove. Juha jelenov kuhamo, dokler ni pripravljena 30 minut, in pred služenjem, okrasite s svežimi zelišči.
Rezila iz divjačine v multivariatni
Sestavine:
- mleto meso jelenov - 500 g;
- česen - 1 stroka;
- beli kruh - 2 rezine;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Ponujamo vam še en način, kako kuhati divjačino v multivariantnem. Čebula se očisti, zdrobi in doda v mleto meso. Potem stiskamo česen skozi stiskalnico, kruh namočimo v mleko, prelijemo jajce, solimo po okusu in temeljito premešamo. Nato oblikujemo majhne kocke, jih kupimo v moko in jih damo v skledo multivarke, naoljene z oljem. Izberemo način "Baking" in 20 minut držimo kokoši na eni strani in nato obrnemo na drugo stran ter kuhamo še 20 minut.