Danes vam bomo povedali, kako pripraviti okusne in zadovoljne gobove kulechke in jih z njimi okrasiti. Ta jed lahko služi kot prigrizek na samopostrežni mizi ali pa jih preprosto pecite na čaj, do prihoda nepričakovanih gostov!
Pihano testo z gobami iz luskavega peciva
Sestavine:
- testo, debelo - 1 pakiranje;
- Sveže gobe - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- sir - 100 g;
- jajčni rumenjak - za mazanje.
Priprava
Najprej pripravimo polnjenje: gobo in čebulo predelamo, razrežemo na majhne koščke in ocvrto v ogretem olju do zlate barve. Po tem počakajte, da se gobe nekoliko ohladijo in dodajo nariban sir. Vse skrbno premešajte in dodajte sol po okusu. Sladno pecivo se rahlo zvije na mizi, posuta z moko in razreže na kvadrate. Za vsako položite ven polnjenje in zavite v urejen mali kulechki. Stekli so dobro stisnjeni vzdolž celotne dolžine in obdelamo obdelovance na mazanem papirju. Na vrhu jih pokrijemo z rumenjakom in pošljemo gobo kulechki v pečici. Pečemo posodo, dokler ne postane rjava pri 180 ° C.
Recept gobova kulechkova
Sestavine:
- testo iz pepelnega kvasa - 500 g;
- krompir - 4 kosi;
- šampinjoni - 400 g;
- žarnica - 1 kos;
- sir - 200 g;
- koper - 1 šopek;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 30 g;
- jajce je za mazanje.
Priprava
Moj krompir, kuhamo v enotni, hladni, lupini in razrežemo na majhne kocke. Čebula je očiščena, drobno razrezana in gobe predelane in razrezane na plošče. Gretje za pečenje, prelijemo rastlinsko olje, prelijemo čebulo in mimoidočo točno eno minuto. Nadalje dodajamo gobe in občasno mešamo,