Praktične gospodinje vedno bolj izbirajo za svoje kuhinje novozgrajene indukcijske štedilnike . Načelo njihovega dela se razlikuje od običajnih plinskih in električnih peči. Za njihovo uporabo potrebujete posebne posode za indukcijske štedilnike. Ne bo vsaka ponev in ponev, in ne gre za priporočila ali prepovedi. Samo za zagon plošče je potrebno izpolnjevati določene pogoje.
Kakšne pripomočke potrebujete za indukcijski kuhalnik?
Pojav elektromagnetne indukcije je, da izmenično magnetno polje, ki ga proizvaja bakreno tuljavo, postane vir indukcijskega toka. Ta tuljava stoji pod površino plošče, in za začetek segrevanja hrane, morate postaviti posodo s kovinsko dno nad njo. Postal bo vodnik, vrtinčni indukcijski tok iz plošče bo premaknil elektrone feromagnetnega dna, kar bi povzročilo sproščanje toplote. Če želite preprosto govoriti o tem, kateri pripomočki za indukcijski štedilnik so potrebni, kako izbrati pravo možnost, potrebujete pribor, ki je magnetiziran.
Primerne jedi za sodobne indukcijske štedilnike:
- lito železo;
- jeklo;
- Emajl in keramika s kovinsko podlago;
- baker s feromagnetnim dnom;
- nerjaveče.
Značilnosti, ki jih imajo posode za indukcijske kuhalne plošče in plošče:
- Debelo dno . Debelina mora biti od 2 do 6 cm.
- Premer dna ni manjši od 12 cm . Ta velikost je minimalna za varno uporabo kuhalnika.
- Feromagnetne lastnosti dna . Brez tega stanja jedi ne morejo pripeljati pečice v delovni pogon.
Indukcijska ikona
Posoda iz litega železa za indukcijske štedilnike
Torej, s tem, ko sprašujete, katera posoda je primerna za indukcijske kuhalnike, boste z veseljem spoznali, da je ena od najboljših možnosti lončene lončke , lonci in ponve. Če jih imate, vam jih ni treba znebiti. Litoželec ima odlične magnetne lastnosti, ki jih je mogoče enostavno preveriti tako, da pritrdite navzdol navaden magnet iz hladilnika. Kot veste, so takšne jedi trajne, odlično porazdelijo toploto in jih shranjujejo že dolgo časa. Z vsemi indikacijami so litoželezne posode najboljše za indukcijski štedilnik.
Keramični izdelki za indukcijske štedilnike
Čiste keramične posode za indukcijske štedilnike niso primerne - se ne segrejejo. V prodaji so izdelki iz keramike z dodatkom posebnih kovin, ki jim dajejo potrebne lastnosti. Druge jedi, primerne za indukcijske kuhalnike, so kovine, prekrite s keramiko z zunanje in notranje strani. V takšnih ponevih in posodah hrana ne opečuje niti brez olja, prevleka ne absorbira vonjav, ne dovoljuje, da bi škodljive snovi iz kovine vstopile v hrano, ne počijo in ne zadržujejo videza za dolgo časa.
Emajlirani izdelki za indukcijske štedilnike
Navadne emajlirane jedi so kovine, prekrite s plastjo emajla. Dejstvo, da je ta skodelica primerna, bo označena z ikono na posodah za indukcijske štedilnike. Izgleda kot vodoravna spirala in je pogosto podpisana z besedo Induktion. To lahko vidite na dnu posode. Če ni nobenega znaka, izvedite preprost preskus z magnetom. Emajlirane posode, kot so keramika, služijo za dolgo časa brez pritožb. Skrbno je treba paziti: brez abrazivnih detergentov in železnih ščetk. Neželeno je segrevati hrano v takšni posodi predolgo - to lahko pripelje do razpoke emajla.
Kuhinjska posoda iz nerjavečega jekla za indukcijske štedilnike
Nerjavno jeklo je primerno za indukcijske peči, ki niso slabše od litega železa. Njena pomanjkljivost je verjetno sproščanje niklja, kar ni zelo koristno za zdravje. Poleg tega površina nerjavečega jekla pogosteje hrani hrano. Vendar pa se takšna posoda pogosto uporablja v kuhinji zaradi svoje dostopne cene. V nerjavečih posodah lahko hranite kuhano hrano, ne da bi pri tem izgubili okus in uporabne lastnosti. Torej, razmišljate o tem, kakšne jedi lahko uporabite za indukcijske štedilnike, samo poglejte v svojo kuhinjsko omarico v iskanju navadnih loncev in ponev iz nerjavnega jekla.
Baterijska namizna posoda za indukcijske štedilnike
Pred tem bakrene posode niso bile primerne za indukcijske štedilnike, vendar so sodobni proizvajalci lahko prilagodili baker za te namene. V takšni posodi je dno izdelano iz feromagnetne zlitine, zaradi česar je združljivo z indukcijo. Če niste prepričani, kateri pripomočki želite uporabiti na indukcijskem kuhalniku, poiščite ustrezno oznako ali poskusite magnetizirati navadni magnet na dno bakrenega pribora.
Stekleni izdelki za indukcijske štedilnike
Če vam je všeč steklovina in potrebujete kuhinjske pripomočke za indukcijske štedilnike, bo proizvodnja posebni izdelki s steklenimi stenami, vendar s feromagnetno podlago. Druga možnost je uporaba jeklenega diska pod dnom. Z njim lahko kuhate popolnoma poljubno posodo, ker se ogrevanje pojavi s tem diskom. Mimogrede, ta preprosta prilagoditev bo pomagala rešiti še en problem, povezan s premerom dna, ki ne doseže vedno potrebnih 12 cm.
Premer jedi za indukcijske štedilnike
Pri preučevanju vprašanja, kakšne vrste jedi za indukcijsko štedilnik je primerna, morate upoštevati ne le materiale izdelave, temveč tudi dimenzije dna. Torej, njegov premer ne sme biti manjši od polovice premera gorilnika. V povprečju je ta indikator 12 cm. Obstajajo plošče z manjšimi premeri gorilnikov - 15 cm. V tem primeru je dovolj, da dno posode doseže premer 8 cm. Če tega pravila ne upoštevamo, obstaja velika verjetnost, da se jedi in hrana preprosto ne bo segrela.
Kakšne jedi ne morete uporabiti na indukcijskem kuhalniku?
Kot je bilo že omenjeno, je za natančno določitev veljavnosti označena posodica za indukcijske štedilnike. Tudi če takega značaja ni, so v ta namen primerne nekatere starejše jedi. Edinstveno ne bo mogoče uporabiti steklenih, keramičnih, bakrenih in aluminijastih pripomočkov, če ne vsebuje posebnih kovinskih zlitin ali če nima feromagnetne podlage. Izhod iz te situacije je jeklena plošča z ročajem.
Zakaj indukcijski štedilnik ne vidi posode?
Poleg nepravilnega materiala izdelave in majhnega premera se razlog za to, da jedi za indukcijske kuhalnike ne ustrezajo, je, da je dno preveč tanek (manj kot 1,5-2 cm v debelini) ali neenakomeren. Vlakno dno včasih povzroči nerazumljivo utripanje med kuhanjem ali pa se štedilnik sploh ne odzove na takšne pripomočke. Najboljši način, kako se izogniti vsem tem težavam, so posebne jedi za indukcijske štedilnike. Z nakupom takega nabora zagotovo ne boste naleteli na take težave.
Kvalitetna kuhinjska posoda za indukcijske štedilnike
Danes so posode za indukcijske štedilnike predstavljene v najširšem možnem obsegu, zato ni nobenih težav pri izbiri primernega, ob upoštevanju okusov in finančnih možnosti. Kljub temu je bolje, da se za nakup dobrega nabora dodeli določen znesek, če je na posodah oznaka indukcijskega štedilnika, da se rešite pred nadaljnjimi težavami in iskanji. Prednost je treba dati preverjenim proizvajalcem.
Jedi za indukcijske štedilnike Rondell
To nemško podjetje se je uveljavilo kot zanesljiv proizvajalec ob upoštevanju vseh lastnosti jedi za indukcijske štedilnike. Poleg tega, da so prilagojeni takšnim kuhinjskim površinam, so Rondellovi pripomočki opremljeni z različnimi udobnimi in prijetnimi malimi stvari, kot so ročaji, ki pritrjujejo pokrov, izliv za tekočo odvajanje, silikonsko ročico za preprečevanje drsenja in ogrevanja ter še veliko več.
Jedi za indukcijske štedilnike Gipfel
Druga nemška družba, ki zasluži nič manj pozornosti zaradi visoke kakovosti svojih izdelkov - Gipfel. Če se ne morete odločiti, katere jedi želite izbrati za indukcijski štedilnik, se lahko varno ustavite na elegantni in visokokakovostni seriji, posebej zasnovani za te namene. V konfekcijskih kompletih so vsi potrebni predmeti - posode različnega premera, kavčuka, loncev, ponve. Vsi izpolnjujejo osnovne zahteve plošč, ki delujejo na podlagi indukcije.
Nasveti za uporabo posod za indukcijske kuhalnike
Da bi posoda in pečica pravilno in čim dlje služili, morate upoštevati nekaj preprostih operativnih priporočil:
- Posode vedno postavite v sredino gorilnika in poskrbite, da spodnji del plošče pokriva najmanj polovico premera. Če ta pogoj ni izpolnjen, bo peč oddajala sevanje, ki je škodljivo za človeško in bližnjo elektrotehnično tehniko.
- Prepričajte se, da je osnova kuhinjskih pripomočkov priklopljena na kuhalno ploščo. To bo zagotovilo enotno ogrevanje hrane.
- Ne uporabljajte loncev in posod z ogljikom. To bo oviralo normalno delovanje plošče in povzročilo kontaminacijo njegove steklokeramične površine. Poleg tega polog preprečuje enakomerno segrevanje jedi in hrane.
- Ne delajte roke na površino med delom. Sevanje v pečici blizu je varno.
- Uporaba indukcijskih peči za ljudi s spodbujevalniki in drugimi elektronskimi mehanizmi ni potrebno.