Mikrovalovna pečica je eno od ključnih mest v kuhinjah številnih gospodinjk. Zaradi svoje lahkosti in udobnosti pri uporabi ne samo greje že pripravljeno hrano, ampak tudi pripravlja polne, okusne jedi. Ena od jedi, ki jo lahko kuhate v mikrovalovni pečici, je riba, vendar je za uspeh, morate zapomniti nekaj pravil.
Priprava rib v mikrovalovni pečici
- pred kuhanjem morate ribe odmrzniti, vendar se prepričajte, da se ne segrejejo in po odtajanju ostanejo hladne;
- Odtaljevanje rib v mikrovalovni pečici, ga morate pokriti s papirnato brisačo in jo enkrat obračati;
- pred kuhanjem rib v mikrovalovni pečici ga ni potrebno soliti, sicer bo postala trdna;
- kadar kuhate ribe v mikrovalovni pečici, vedno izberete posodo s pokrovom z luknjo za paro ali jo popolnoma pokrijte z omako;
- Upoštevajte, da morajo ribe po koncu časa kuhanja doseči popolno razpoložljivost;
- Lahko kuhate v mikrovalovni pečici in pakirane ribe. Če želite to narediti, morate na posodo položiti vrečo rib in narediti nekaj lukenj v njem, skozi katere bo para izstopila;
- testira se tudi pripravljenost rib, kuhanih v mikrovalovni pečici, kot tudi z običajnimi metodami priprave - kosmiči ne smejo biti prozorni, meso pa mora biti obogateno;
- V mikrovalovni pečici je treba previdno pripraviti ribe v foliji, pri čemer uporabite samo posebno folijo za pečico in pozorno preberite navodila v mikrovalovni pečici.
Želimo vam ponuditi nekaj zanimivih receptov za kuhanje rib v mikrovalovni pečici.
Ribe v mikrovalovni recepti
Sestavine:
- ribji file - 350 g;
- kisla smetana - 100 g;
- trdi sir - 30 g;
- moko - 15 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- čebula - 100 g;
- sol in poper po okusu;
- koper.
Priprava
Pred pečenjem rib v mikrovalovni pečici smo rezali čebule z obročki, sir pa namažemo na rdečo. Filete razrežite na majhne koščke in jih položite v skledo, ki je pred namaščena s sončničnim oljem. Razdelimo čebulo od zgoraj. Nato pripravimo omako, mešamo kislo smetano z vodo v razmerju 1: 1, dodamo moko, rastlinsko olje in sol, in nalijemo ribe.
Vse postavite v pečico in kuhajte ribe v mikrovalovni pečici s povprečno močjo 10-15 minut. Nato posodite posodo s sirom in jo vrnite nazaj v mikrovalovno pečico 2-3 minute. Pred servisiranje posipajte pripravljeno posodo s koperjem.
Rdeče ribe v mikrovalovni pečici
Ljubitelji rdečih rib bodo cenili, kako enostavno in hitro ga je mogoče kuhati v mikrovalovni pečici, ribe pa se bodo izkazale za zelo nežne in sočne.
Sestavine:
- rdeča riba (losos, pastrmka) - 400 g;
- začimbe za ribe;
- vino, sojino omako ali katero koli drugo marinado - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Celoten kos v mikrovalovni pečici, mast z začimbami in dodajte tekočino. Po tem pokrijte s pokrovom in po vgradnji pečice 800, kuhajte 4 minute. Potem pustite še nekaj minut in služite mizi s kakšno stransko krožnico.
Ribe v mikrovalovni pečici
Za tiste, ki imajo radi jedi z žara in imajo v svojem arzenalu mikrovalovno pečico z žarilno funkcijo, je tudi preprost in enostaven recept za ribe.
Sestavine:
- ribji fileti - 2 kosi;
- majoneza - 150 g;
- začimba za pečenje na žaru;
- pikantna zelišča;
- limonina začimba za ribe.
Priprava
Majonezo zmešajte z začimbami in v njem sperite ribe, pri čemer pustite približno 1 uro. Nato postavite ribe v visoko pečico v pečici, s tem pa postavite posode pod njo, kjer bo sok teče. Kuhajte 3 minute pri 100% moči.
Po tem kuhajte še 10 minut na eni strani v načinu Combi-1 in še 5 minut na žaru.