Izkušeni kuharji vedo, da je pogosto med kuhanjem potrebno določiti temperaturo kuhalne posode. To lahko storite le z uporabo posebne naprave - kuhinjskega termometra. Včasih se imenuje beseda "termoset", ker je ta naprava opremljena z dolgim sondom iz nerjavečega jekla. Ugotovimo, kateri kuhinjski termometri so in kaj so.
Značilnosti termometrov za kuhinjo
Najprej se pogovorimo o vrstah te naprave. Določite naslednje:
- elektronski kuhinjski termometer s sondo (najbolj priljubljeni modeli takih naprav danes);
- Brezkontaktna naprava (omogoča merjenje temperature le s površine posode, vendar je zato zelo natančna in varna);
- mehanski kuhinjski termometer za hrano (to je vgrajen model in opremljen s sondami).
Pri nakupu termometra bodite posebej pozorni na njegovo celotno dolžino in dolžino sonde. Upoštevajte tudi, da mora biti sonda izdelana iz visokokakovostnih materialov, ohišje senzorja pa je izdelano iz močne plastike, odporne na visoke temperature. Naprava sama deluje iz standardne baterije, ki je priložena v kompletu ali je kupljena ločeno.
Točnost merjenja za to napravo je precej visoka - običajno 0,1 ° C Poleg tega se temperaturni obseg uporabe termometra sonde razlikuje od -50 ° C do + 300 ° C. To pomeni, da se lahko uporablja ne le za vroče jedi, temveč tudi za zamrznjeno hrano, kar je včasih zelo priročno.
V nekaterih modelih so tudi uporabne funkcije, kot so spominjanje zadnje prikazane temperature, preklop med različnimi merskimi enotami (stopinje Fahrenheit ali Celzij), samodejni izklop za daljšo nedejavnost itd. Prav tako je priročno, če je na voljo
Uporabite takšno napravo za kuhanje mesa, prve tečaje, različne vrste pečenja, vse vrste sladic in koktajlov, pa tudi kaljenje čokolade.
Z nakupom univerzalnega digitalnega kuhinjskega termometra (na primer modela TP3001) ne boste obžalovali, kajti sedaj boste vedno imeli to koristno napravo - asistent v vseh kulinaričnih zadevah. Uporaben je kot kuhar z izkušnjami, pa tudi z začetniki in kuhinjami. S termometrom za kuhinjo se lahko natančno držite recepta za kuhanje in vaše jedi bodo vedno popolnoma ocvrti ali pečeni.