Ko pripravite bučke v korejščini za zimo, boste v zunaj sezoni dali svoj meni z okusnim in zdravim prigrizkom, ki bo ustrezno dopolnil kakšno meso, ribe ali apetizirano preoblikoval kos svežega kruha. Nevtralen okus zelenjave vam omogoča, da poskusite z začimbami in marinado, vsakič dobite nov okus.
Kako kuhati bučke v korejščini?
Pripravite okusne bučke za zimo v korejščini, ne bo težko, še posebej, če imate pri roki prave recepte in priporočila za uspešno izvajanje vsake od njih.
- Najbolje je, da uporabite mlado sadje za žetev.
- Zucchini rezine rezine, slamic, klini ali vrči in se hranijo v marinadi.
- Na osnovi klasičnega orientalskega prigrizka lahko okrasite okusne jedi iz bučk v korejščini, ki bodo v zimskem času resnično našli ljubitelje začinjenih ostrih gredic.
Marinirane bučke v korejski hitri hrani
Naslednji preprosti recepti za bučke v korejščini lahko vzamemo kot bazo za poskuse. Z dodatkom drugih začimb, aromatičnih začimb, zelišč ali različnih razmerij soli, sladkorja in kisa do marinade lahko vsakič uživate z novim okusnim pikantnim okusom zelenjavnega prigrizka.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- česen - 1 glava;
- koper - 1 šopek;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 2/3 skodelice;
- kislina 6% - 1/3 skodelice;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Priprava
- Bučke narezane na tanke rezine.
- Chirkuyut česen in zelenice, dodamo v bučke skupaj s sestavinami marinade, premešamo.
- Pritisnite zelenjavno maso z obremenitvijo, pustite 2 uri, po kateri se bučkam v korejščini hitro preskusi ali sterilizira in zamaši za zimo.
Solata iz bučk v korejščini za zimo
Začinjeni kukavici v korejščini za zimo, okrašeni v obliki solate, bodo zadovoljili uravnotežen, zmerno oster okus in cenovno dostopno tehnologijo kuhanja. Najbolj naporen v celotnem procesu je priprava zelenjave, ki jo lahko tradicionalno prehajajo skozi grater za korejsko korenje ali narezane s tankimi slamicami.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- korenje in čebula - po 500 g;
- česen - 1 glava;
- začimbe za korejsko korenje - 1-2 čajnice.
- sladkor - 1 skodelica;
- olje - 1 steklo;
- kis (kis) 9% - 150 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice.
Priprava
- Mleto korenje in bučke, dodajte čebulo in česen.
- Vse sestavine marinade zmešajte v rastlinsko maso.
- Po 30 minutah položite solato bučk v korejščini na bregovih, sterilizirajte 15 minut v vreli vodi, zapečatite, pustite, da se ohladi.
On iz bučk v korejščini
Marinirane bučke v korejščini v skladu z naslednjim receptom so dobre in nekaj ur po načrtu in ob odprtju zakladnice v zimskem času. Za kratko shranjevanje je gred preprosto nameščeno v kozarcih v hladilniku in za daljše obdobje se plovila sterilizirajo v vreli vodi in zapirajo za daljše obdobje.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- korenje in čebula - 250 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 1,5-2 glave;
- vroča paprika, zelenjava - po okusu;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- olje - 1 steklo;
- kis 7% - 50 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica.
Priprava
- Mleto zelenjavo s skodelicami ali slamicami.
- Zucchini se vlije 2 minuti z vrelo vodo, izsuši in pusti odtekati.
- Dodajte preostale zelenjave, marinirane sestavine, premešajte in pustite pod stiskalnico.
- Za plutovino bučke hee v korejščini za zimo, jih položite na obrežje, sterilizirajte 15 minut, zavite.
Začinjeni kukavici v korejščini
Ostri predjed z bučkami v korejščini je narejen s čili in še posebej bo prosil ljubitelje "pekočih" jedi. Stopnjo ostrine se lahko zmanjša z zmanjšanjem količine paprike ali zamenjanjem dela sladke paprike ali drugih pikantnih dodatkov. V tem primeru se gred sterilizira v pečici, vendar lahko kanile tradicionalno kuhate v vodi.
Sestavine:
- bučke - 1,5 kg;
- korenje in čebula - 250 g;
- začimba Korejščina - 0,5 paket;
- chili tla - 1-2 tsp.
- sladkor - 0,5 skodelice;
- olje - 0,5 skodelice;
- kis 7% - 75 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica.
Priprava
- Bučke in korenje so naribane, narezane na čebulo.
- Dodajte vse druge sestavine in maso shranite v hladilniku 4 ure.
- Razdelite zelenjavo na pločevinke, jih pošljite 10-15 minut v ogrevanem pečici na 120 stopinj.
- Zapečati bučke v korejščini za zimo s sterilnimi kape.
Bučke na korejščini z medom
Bučke v korejski hitri hrani z medom so lahko po želji sterilizirane na katerikoli prikladen način, plutovin in shranjevanje za zimo. Po receptu je celuloza mladih plodov brez notranjih semen razrezana s tankimi dolgimi rezinami z zelenjavnim lupinarjem, akutnim nožem ali posebnim žlezom.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- medu - 4 tbsp. žlice;
- česen - 1 glava;
- zeleni - 1 kup;
- olje - 0,5 skodelice;
- kis skupaj 9% - 100 ml;
- sol - 2 čajne žličke.
Priprava
- Bučke so nasoljene, levo 30 minut, nato pa izperejo in stisnejo sok.
- Zmešajte med, kis, sladkor, maslo, zelenjavo in česen, dodajte v bučke, pustite 3 ure.
- Za dolgoročno skladiščenje so banke s predobdelavo sterilizirane in omejene.
Bučke in jajčevci na korejščini
Pripravite bučke za zimo na korejskem brez sterilizacije lahko, protoshiv zelenjave skupaj z vnaprej ocvrto jajčevcev v pikantno marinado. Na koncu kuhanja se doda kis, zelenjava in česen, ki bo okus prigrizke bolj intenziven in dišava je svetlejša. Količina vročega popra se lahko prilagodi okusu.
Sestavine:
- bučke, jajčevci, paprika, čebula in korenje - 5 kosov;
- vroča paprika - 1-2 kosov;
- česen - 1 glava;
- zeleni - 1 kup;
- olje - 0,5 skodelice;
- kis skupaj 9% - 120 ml;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- sol - 3 žličke.
Priprava
- Pokažite jajčevec, skupaj z bučkami in rešeno čebulo in korenje se prenesejo v kotlino.
- Dodamo vročo papriko, maslo, sladkor in sol, nalijemo kozarec vode in pustimo rastlinsko maso 30 minut.
- Dodajte česen, zelenjavo, ogrejte 2 minuti, vlijte v kis in pakirajte veliko pločevink.
- Pečat bučke z jajčevci v korejščini za zimo, zaviti pred ohlajanjem.
Cvetača z bučkami v korejščini
Konzervirane bučke na korejščini v marinadi lahko pripravite skupaj s cvetofornimi socvetji, ki vam bodo dali izviren večkomponentni slasten prigrizek. Squash rezine istočasno pridobijo neobičajen okus, ki je neprimerljiv, zmožen presenetljiv in prijeten tudi selektivnim jedrom.
Sestavine:
- bučke in cvetača - po 1 kg;
- korenje - 3 kosi;
- Bolgarski poper - 4 kosi;
- česen - 2 glavice;
- rdeči pikantni in črni poper - 1 čajna žlička;
- voda - 1,5 litra;
- olje - 120 ml;
- sol - 60 g;
- kis - 200 ml;
- sladkor - 200 g;
- grah paprike in koriandra - po okusu.
Priprava
- Inflorescence zelja in rezine bučke se v vreli vodi pustijo v teku 2 minuti, nato pa se zmešajo s sesekljano papriko, korenčkom in česnom, dodajanjem mletega popra.
- Razdelijo rastlinsko maso na banke.
- V vrelo vodo dodajte sol, sladkor, maslo, poper in koriander, dodajte kis.
- Nalijte marinirane zelenjave, sterilizirajte 15 minut, pluto.
Kaviar iz bučk v korejščini
Priprava bučk v korejščini za zimo v obliki apetizirajočega kaviarja po naslednjem receptu ni precej drugačna od klasičnih variacij takega prigrizka. Posebnost te tehnologije je uporaba začimb za korejsko korenje, ki bo jedu dala izviren okus in neverjetno dišavo.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- začimba za korenje v korejščini - 20 g;
- česen - 1,5 glave;
- paradižnikova pasta - 350 g;
- olje - 200 ml;
- sol - 60 g;
- kis - 0,5 skodelice;
- sladkor - 200 g.
Priprava
- Squash prehaja skozi meso mlin, dodajte vse sestavine s seznama razen česna in kuhajte 1 uro.
- Vnesite česen, gnetite obdelovanec 15 minut, ga razprostrite na sterilnih kozarcih, pokrovček, zavite, da se ohladi.
Bučke posušene v korejščini - recept
Narezane vrčke ali rezine bučk se lahko posušijo pri 50 stopinjah v sušilniku ali pečici 4-5 ur, tako da zelenjavo ohranjate tako pozimi. Po potrebi se gredica uporablja za izdelavo najljubšega prigrizka, ki dopolnjuje zelenjavo s predlagano marinado in sledi enostavnim in dostopnim priporočilom.
Sestavine:
- posušene bučke - 2 peščice;
- korenje - 1 kos;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- kis - 0,5-1 tbsp. žlice;
- česen - 3 zobe;
- začimbe za korejsko korenje - 2 ščepec;
- sol, sladkor - po okusu.
Priprava
- Po 15 minutah potopite koze, nato pa vreli toliko v slani vodi.
- Odcedite zelenjavo na cedilu, pustite, da se odtehta, se zmeša s korenčkom, česnom in marinadnimi sestavinami.
- Po 30 minutah bo posušen bučk v korejščini pripravljen.