Kuharska čokolada iz zrnca kakava, vode in paprike, aštec (predhodniki Maya) se je naučila pred več kot 3000 leti. Leta 1100 pr. N. Št. Prebivalci Severne Amerike so pogasili žejo s čokoladnim pivom. Da bi to naredili, so dali kakavove zrnce v posebne posode, jih zlili z vodo in počakali, da so kakavovi zrna prebrzdili.
V Evropi so španski mornarji prinesli čokolado. In v 16. stoletju je monah Benconi, ki je pregledal kakavove fižolce, s svojim delom zagotovil španskemu kralju, v katerem je opisal koristne lastnosti čokolade. V tistem času je lahko samo kraljevska kri in bogati ljudje privoščili čokolado. Infant Maria Theresa, hči Španije Philip IV, ki je postala kraljica Francije, je čokolado najbolj priljubljena pijača na francoskem sodišču. Uporabili so ga celo kot zdravilo za zdravljenje depresije, splošno šibkost. Verjeli so, da čokolada prispeva k hitrozdravljenju ran.
V našem času je čokolada postala dostopna vsakomur, število oboževalcev te dobrote pa se vsak dan povečuje. Toda zaradi svoje visoke kalorične vsebine se morajo mnogi ljudje omejiti v čokolado. Na primer, v 100 g mlečne čokolade vsebuje 475 kcal in 27 gramov maščobe (približno 59% celotne vsebnosti kalorij v izdelku).
Za tiste, ki ne morejo zanikati slaščic in hkrati želijo izgubiti težo, se ustvari posebna čokoladna prehrana. Odvisno od želenih rezultatov lahko izberete čokoladne prehrane in dnevi razkladanja čokolade, ki jih je treba vzdrževati 1-2 krat tedensko. Ampak samo ne mislite, da lahko čokolada poje vse do kupe! Dan je dovoljen samo jedi 100 gramov grenke čokolade.
Čas praznjenja čokolade
Pomen je, da čez dan potrebujete 100 g črne čokolade in pijete kakav brez mleka. Mleko v takih dneh ne bi smeli porabiti, ker zmanjšuje aktivnost flavonoidov, ki jih vsebuje čokolada in prehrana prinaša manj rezultatov. Čokoladni flavonoidi vplivajo na hitrost presnove in so zelo koristni za kardiovaskularni sistem. Za en tak dan lahko izgubite od 1 do 2 kg teže.
Čokoladna sedemdnevna prehrana
Za tiste, ki želijo deliti s 6 kg presežne teže, obstaja sedemdnevna čokolada, ali bolje rečeno, prehrana s kavo in čokolado. Na zalogi na grenki čokoladi, ker boste morali jesti vse teden, en dan ploščice. Ne jedite vse v eni sedi, nato pa lačni cel dan. Razdelite ga na več obrokov. Pijte čokolado z nepraženo kavo (neomejene količine), v katero lahko dodate malo posnetega mleka. Pijačo lahko pijete le 2 uri po čokoladnem obroku. Poskusite porabiti čim več vode, še posebej, če se počutite lačne.
Koristi te prehrane niso le hitre pridobitve želenih oblik, temveč tudi, da redna poraba čokolade spodbuja možgane in vašo ustvarjalnost lahko narašča. Čokolada krepi imuniteto, velika količina antioksidantov, s katerimi je znana, upočasni staranje. Poleg tega je priporočena uporaba čokolade za anemijo.
Čokoladna prehrana ima različne preglede: nekateri zdravniki verjamejo, da se čokolade, tako kot katera koli druga mono-prehrana, ne bi smele držati več kot enkrat na leto, drugi pravijo, da je čokoladna prehrana v resnici enaka posta in je dovoljena le pod strogim nadzorom zdravniške osebje. Ampak, kot veste, vsaka prehrana zahteva razumen pristop - če se počutite slabo in se držite kateregakoli od njih, je treba prehrano opustiti. Prav tako je treba upoštevati posamezne značilnosti organizma, nagnjenost k tej ali tisti kronični bolezni. Toda vse več ljudi, ki se ne morejo zanikati niti del te dobrote, najdejo rešitev v čokoladni prehrani.