Taka deljena poslastica bo po vaši volji, tako malemu shalunisu, kot tudi njihovim staršem. Zato, če kmalu imate veselo priložnost za veselo praznovanje, namesto torte priporočamo, da pečemo kolače v kalupih, pri čemer uporabimo enega od naših preprostih receptov za njihovo pripravo.
Preprost recept za čokoladne muffine na kefir v kalupih
Sestavine:
- kefir (2,5%) - 250 ml;
- fini sladkor - 150 g;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- jajce - 1 kos;
- pšenična moka - 230 g;
- sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
- temna čokolada - 80 g;
- pecilni soda - 0,5 tsp.
Priprava
V skledo, v kateri bomo gnetili testo za muffine, izlijemo segreto na 37 stopinj kefirja in mu dodamo soda. Nato vanj vnesemo sončnično olje, sveže piščančje jajce, vanilin sladkor in potrebno količino navadnega finega sladkorja. Vse smo premagali z mešalnikom s šobo "Corolla", da se raztopi v kefirskih zrncah sladkorja. Pšenična moka in kakavov prah sta združeni in sejati skozi sito v isti posodi. Zmešamo vse sestavine in dobimo testo, ki se takoj začnemo raztegniti na 1,5 žlice papirnatih skodelic za pečenje, predhodno nastavimo na široki plošči za pekač. Potem razdelimo čokoladno palčko na koščke in jih po eno za drugo razdelimo v vsak kolač, ki po pokritju še 0,5 žlici čokoladnega testa. Pečemo pečice na 185 stopinj v peči približno pol ure.
Preprost recept za muffine v silikonskih kalupih
Sestavine:
- pšenična moka - 240 g;
- kisla smetana (15%) - 180 g;
- granulirani sladkor - 180 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- sončnično olje - 4 tbsp. žlice;
- temni kakav - 3 tbsp. žlice;
- bela čokolada - 80-100 g;
- pecilni soda - 2/3 tsp.
- limonin sok - 2 tsp.
Priprava
Kisela smetana z nizko vsebnostjo maščob je mleto z dodatkom sladkorja in sončničnega olja ter kokošjega jajca. V steklu nalijemo sode, dodamo mu iztisnjeni sok iz limone, mešamo in vse skupaj premaknemo v skledo s kislo smetano. Nato presejemo skozi moko bele pšenice in po temnem kakavu. V homogeno stanje uporabite veliko žlico za mešanje sestavin v posodi. Testo, pridobljeno na ta način, nalagamo na 2/3 v silikonskih kalupih. Po obdelovancu položite kos bele čokolade in zaprite 1/3 rjavega testa. Vse posredujemo v pečico in pečemo svoje kolofone s temperaturo 180 stopinj nekje 30-35 minut.
Preprost recept za skuto kolački
Sestavine:
- maslo - 140 g;
- pšenična moka - 220 g;
- nizko-maščobni skut - 1 paket (200 g);
- sladkor - 120 g;
- vanilin - 0,5 tsp.
- kokošja jajca - 3 kosi;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Priprava
Stopljeno maslo na vodni kopeli se kombinira z ločeno mešanimi piščančji jajci, dišečim vanilijem in granuliranim sladkorjem. S pomočjo mešalnega ventila, vse to do homogenosti. Nato položite škatlico z nizko vsebnostjo maščob in ga zmešajte z mešanico z žlico. Višje v tej posodi smo višje
Taki kolački, ki jih kuhajo ti čudoviti preprosti recepti, bodo čudovit dodatek k vašemu počitku.