Keks za torto je bogata torta z dolgo zgodovino in receptom. Sestavljen s strani francoskih obrtnikov, je med slaščičarskimi izdelki vedno vodil, njegova osnovna sestava in tehnologija proizvodnje pa se ni spremenila. Doseganje ideala je preprosto: morate hraniti testo vlage, dodati zračnost pri pečenju in pravilno uravnotežiti okus.
Kako kuhati torto za torto?
Idealni piškoti za torto so prilagojeni deleži, kakovostni izdelki, gnetenje po stopnjah in pravilen temperaturni režim. Pri pripravi osnove je nekaj stvari, ki vplivajo na končni rezultat, zato ga ne smemo zanemariti. Testni izdelek je tanek, občutljiv, zahteva skrben odnos in pozornost.
- Okusni piškoti za torto zahtevajo visoko kakovostno moko z visokim glutenom. Pred kuhanjem je treba presejati.
- Uporabite toplo rumenjake in hladne beljakovine, slednje žganjajo s hladnim žganjem v ohlajeni posodi brez dodatnih sestavin.
- Za učinkovitost uporabite mešalnik, pri tem pa upoštevajte, da dobro pretežena živila vplivajo na kakovost baze.
- Izogibajte se citronski kislini, bo "zasadil" testo.
- Pecite v razcepljeni obliki pri 180 stopinjah za približno 40 minut brez odpiranja pečice.
Klasični piškoti recept za torto
Klasični piškoti za torto - na podlagi jasnih ukrepov: za 1 jajce - 25 gramov moke in enako količino sladkorja. Tradicije so testirane, zato vsaka pobuda ni dobrodošla. Lahko rahlo prilagajate okus, dodate na začetku kuhalnih priljubljenih začimb ali na koncu namočite s konjakom. Korak po korak po receptu zagotavlja uspeh.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- moko - 100 g;
- sladkor - 100 g.
Priprava
- Loćite rumenjake.
- Dodamo rumenjak sladkor, drozge.
- Mešalnik vreče veverice, dokler ni peneča pena.
- Vstopite v rumeni rumene moke, gnetite do homogenih.
- Nežno dodajite beljakovine in nežno mešajte.
- Maso prenesite v kalup in pošljite piškot na torto, da pecite 180 stopinj 35 minut.
Piškot na jogurtu za torto
Preprost keks za torto bo dober zgled za ljubitelje rafiniranih in bogatih sladic in bo prepričal v užitek domačega pečenja. Kvalitativni in cenovno dostopni izdelki se lahko v manj kot eni uri pretvorijo v čudovito ustvarjanje in napolnijo svoje ljubljene s slastnim in hranljivim izdelkom, ki je tako dobro z aromatiziranim čajem.
Sestavine:
- olje - 100 g;
- jajce - 3 kosi;
- moko - 360 g;
- sladkor - 180 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- kis - 1 čaj.
Priprava
- Obrišite sladkor, jajca in jogurt.
- Vpišite moko in soda pepela. Zgnetite.
- Pečemo kefir piškote za torto na 200 stopinj za pol ure.
Spužva na kislo smetano
Piškoti za pecivo nadaljujejo seznam preprostih domačih peciva v naglici razpoložljivih sestavin. Uporaba kisle smetane izboljša učinkovitost - temelj pridobi občutljivo in kremasto teksturo. Vsebnost maščobe v mlečnem izdelku ne vpliva na končni rezultat, zato se lahko omejite na nizko kalorično vsebino.
Sestavine:
- jajce - 6 kosov;
- kisla smetana - 320 g;
- moka - 350 g;
- sladkor - 180 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Priprava
- Jajca premazujejo s sladkorjem do bujne pene.
- Dodajte kislo smetano, premešajte.
- Združite moko s praškom za pecenje in jo vlijte v mase.
- Piškotna kisla smetana za torto se pripravi pol ure pri 160 stopinjah.
Vanilin piškot za torto
Recept za piškote za torto je najprej različni poskusi z okusi in okusi, ki jih je mogoče doseči z novimi recepti in z različnimi začimbami. Vanilija - najbolj dostopna, ampak zato, ker je priljubljena in pogosto uporablja pri kuhanju. Odprta bo s poglobljeno silo v povezavi s preskusom, pomešana z vrelo vodo.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- moka - 150 g;
- sladkor - 190 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- Sladkor iz vanilije - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 60 ml;
- vrela voda - 60 ml.
Priprava
- Sesajte jajca s sladkorjem do puhastega.
- Združite moko, vanilin sladkor in pecilni prašek.
- Mešanico jajc dodamo v moko, premešamo, vlijemo vrelo vodo in maslo.
- Pošljite piškote pečici 45 minut pri 180 stopinjah.
Recept za piškote s čokoladno torto
Čokoladni piškoti za torto so slaščičarske klasike, v katerih je tradicionalna možnost kuhanja čast. Zahvaljujoč začinjenim slogu in kakovostnim sestavinam se testo obrne porozno in nežno in s pečico kakao dobi ne samo lep videz, ampak tudi neverjeten okus, ki je zahteval izdelavo torte.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- moko - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- kakav - 3 tbsp. žlice.
Priprava
- Del sladkorja z rumenjaki.
- Preostanek se postopoma doda beljakovin in se razjeda do puhastega.
- Dodamo moko in kakav v rumenjake, premešamo in združimo z mešanico beljakovin.
- Napolnite testo z obliko in pošljite najboljši piškoti na torto v pečici 180 do 40 minut.
Mlečni piškoti za torto
Da se ne bi izgubili v sorti piškotov, se slaščičarjem priporoča, da se držijo klasične formule in le včasih ustvarjajo prijetne dodatke. Osnova z maslom je odlična možnost za sočno, maščobno, vendar lahka kolača, še posebej, ker lahko stopnjo gostote uravnava prisotnost razpadnega sredstva.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- sladkor - 100 g;
- moko - 100 g;
- maslo - 70 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Priprava
- Preden pečete piškote za torto, segrejete jajca v vodni kopeli, prelijete sladkor in bič 10 minut.
- Mokast sirup in pecilni prašek ter postopoma vstopite v maso jajc.
- Vmešajte vroče olje. Premešajte.
- Pečemo pol ure pri 180 stopinjah.
Recept za pecivo iz piščančjega keksa za torto
Razkošna piškota za torto je sodobna slaščičarna stvarnost, ki je v zadnjih letih napredovala. Zračna in debela skorja, ki temelji na hladni vodi in rastlinskem olju, je pustila za sabo običajne možnosti in neizmerno presenečala ljubitelje tradicije. "Čudež iz šifona" ne zahteva okrasja od glazure in smetane in okusno sama po sebi.
Sestavine:
- moko - 200 g;
- jajce - 5 kosov;
- sladkor - 200 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- voda 120 ml;
- rastlinsko olje - 120 ml.
Priprava
- Vbrizgajte belce s 100 gramov sladkorja.
- Žolčniki z ostankom peska zmešajte, dodajte vodo, maslo, moko in beljakovinske mešanice.
- Kuhajte 30 minut pri 170 stopinjah pod folijo, 10 minut pecite brez nje.
Keks za torto v multivarku
Recept za piškote za torto v multivarkeru se ne razlikuje od ostalih. Še vedno je, da izberete katerokoli, ki vam je všeč, in se spustite v posel - navsezadnje v tem primeru pripomoček ni vključen v bivanje testa. Njegovo udobje je sestavljeno iz enakomernega ogrevanja brez razlik in samodejnega načina, zaradi česar so zagotovljeni sijaj in rouge.
Sestavine:
- jajce - 7 kosov;
- moko - 180 g;
- sladkor - 160 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica.
Priprava
- Jajca premazujejo s sladkorjem do bujne pene.
- Vstavite moko in premešajte.
- S skodelico namažite olje in vlijete v testo.
- Nastavite način »Pečenje« eno uro.