Pečemo okusno hruško torto ni težko. Obstaja veliko receptov, najbolj priljubljenih.
Preprost recept za hruško torto
Sestavine:
- kozarec pšenične moke;
- 2 piščančja jajca;
- 1 vrečka pecilnega praška (lahko uporabite soda, ugasnjena s kisom);
- 150 g sladkorja;
- 150 g kremastega naravnega olja;
- 5-6 hrušk;
- črna čokolada;
- 100 g mandljevih jedrc;
- 1 žlica medu;
- pol limone.
Priprava:
Matice se rahlo segrejejo, ohladijo in zdrobijo v mešalniku (ali na drug način). Očiščene hruške bomo očistili. 2-3 hruške, narezane na kocke, preostanek pa se razrežejo na tanke rezine in potresemo z limoninim sokom. Čokolada je razdeljena na kvadrate. Rahlo vzokem jajca s sladkorjem, dodamo zmehčano maslo in prinese do homogene mase. Dodajte matice in temeljito premešajte. Dodajte prešano moko in prašek za peko. Mi ga mešamo. Vrežemo v testo koščke hrušk in čokolade in nežno premešamo. Testo smo položili v oblikovano obliko, namaščeno z maslom. Gladko rezilo. Na vrhu bomo položili hruške. Oblika obraza v pečici, segret na povprečno temperaturo, približno 60 minut do 70 minut. Pripravljenost pita se preverja z lesenim zobotrebcem ali tekmo (po prodiranju pita na sredini mora ostati suha). Dokončana torta s silikonsko krtačo, oljano s toplim medom in posuta z mletimi mandlji (ali oreščki).
Vrtljiva pita
Zanimivo je, da pečemo hruško pito.
Sestavine:
- 3-4 velike hruške;
- kozarec sladkorja;
- kozarec moke;
- 4 piščančja jajca;
- 170 g mehkega naravnega masla;
- 50 g mandljevih jedrc;
- pol kozarec orehovih jedrc;
- malo kardamoma;
- vrečo praška za peko;
- ščepec soli.
Priprava:
Pečico segrejte na povprečno temperaturo. Hruške vsakič razrežemo na 4 dele in odstranimo jedra. Ogrejmo suho ponev in na njem počakamo 120 gramov sladkorja. Dodajte rezine hrušk in jih pustite z vseh strani zakaramelizirovatsya. Matice mandljev ali oreškov se zdrobijo v mešalniku. Preostali sladkor in olje bomo povezali. Dodajte kardamom, pecilni prašek, ščepec soli in zdrobite do homogenosti. Dodajte jajca enega po enega, nalijte v majhnih količinah moke in mletih mandljev ter pazljivo gnetite. Globoko kalup za peko z ostalim maslom in previdno položite karamelizirane rezine hrušk in pustite vrzeli med njimi. Nežno zdrobite roke jedra orehov in razpadejte med rezine hrušk. Preostali karamel v ponvi bo kuhan na nizki vročini. Poljaš to karamelno hruško z oreščki. Od zgoraj enakomerno porazdelite testo - mora popolnoma pokriti hruške in matice. Pito postavite v segreto pečico 45 minut. Pripravljena hruška pita nekoliko ohladi in obliko obrne na posodo.
Puff pita s hruškami
Iz okusne peciva lahko pecete okusno hruško pito.
Sestavine:
- 500 g luskavega peciva;
- 4-6 hrušk;
- 500 ml debelega jogurta;
- nekaj vanilina;
- 2 žlici sladkorja.
Priprava:
Zložite pecivo v sloj in ga dajte v mazalno posodo, ki sestoji iz strani testa. Zmešajte jogurt, sladkor in vanilin dokler gladko. Hruške bomo očistili, jih rezali na rezine in jih dali v kalup s testom. Lezi rezine hrušk z jogurtovo maso in tako postavimo pito v predhodno segreto pečico do 200ºС. Pekli bomo 40 minut. Zalivanje hruške torte je še posebej dobro, ko se ohladi in polnjenje "zgrabi".
Dodajte skuto
Hruška torta s skuto bo okusna.
Sestavine:
- 1,5 skodelice kisle smetane;
- toliko pšenične moke;
- 200 g skute doma;
- gram 100-150 masla;
- 6 hrušk;
- 3 jajca;
- 4 žlice sladkorja;
- pol limone;
- ščepec soli.
Priprava:
Sprali bomo eno jajce z 1 žlico sladkorja. Nadaljujemo z mešanjem, dodamo mehčano maslo in 1 žlico kisle smetane. Postopoma dodajte 1 kozarec preplete moke. Mi gnetemo testo in ga polnimo v hladilnik. Hruške bomo očistili z lupine, odstranili jezičke in jih rezali na rezine. Sesekljamo s kislo smetano in limoninim sokom. Ustrelili bomo 2 jajca s 3 mizo
Ko sveže hruške ne morejo, lahko pecite s hruškom. Naredimo vse, kar je enako kot pri zgoraj navedenih receptih, namesto svežih hrušk uporabljamo rezine iz džema.