Kissel je priljubljena jed, ki ima visoke hranilne lastnosti. Za mnoge ljudi je običajno povezana z otrokom ali dieteto pijačo. Medtem znani kuharji uporabljajo žele kot podlago za pečenje pite in pecivo. Kisel piškoti so gladki, visoki in zelo okusni.
Pita zele - recept
Sestavine:
- jajce - 5 kosov;
- suhi žele - 250 g;
- voda - 5 tbsp. žlice;
- soda - 1 čajna žlička;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- Jagoda - 300 g;
- Vanilin - po okusu;
- sladkor v prahu;
- soda - 1 čajna žlička;
- sladkor - 4 tbsp. žlice.
Za smetano:
- kisla smetana - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- evaporirano mleko - 200 ml.
Priprava
Torej, vzemite jajca in skrbno ločite beljakovine od rumenjaka. V beljakovinah dodajte sladkor in previdno premagajte sladko maso z mešalcem, dokler ne nastane debela, bela in sijoča pena. Nato vzemite briketi s sadjem in sadnim suhem želatino, skrbno ga gnetite z žlico, tako da ni lupin. Prašek zmešamo z rumenjaki, dodamo veliko malo pecilne sode, vlijemo v vodo in dobro premešamo, dokler ne postane gladko. Pšenična moka se presejemo skozi sito in jo dodamo k testu. Nadaljujemo, da nežno mešamo mase, uvajamo vanj proteine s sladkorjem.
Obrazec za pečenje torte v več plasti papirja za pečenje in nato nežno prelijete končano testo in ga položite v predhodno segreto pečico približno 25 minut.
Brez izgube časa, bomo kuhali do smetane: mešanica kisle smetane, kozarec kondenziranega mleka, jajc in moke v ponvi. Dodajanje
Izperite sveže jagode in ga razrežite na majhne rezine. Jajce vlijemo s sladkorjem v prahu, da jim damo sok. Končni piškoti se ohladi in razreže na tri dele. Sedaj namažemo pecivo s smetano in okrasimo pito iz suhega gela z jagodnimi rezinami od zgoraj.
Še en enostaven in prijeten sladek za čaj bo buns "Rosochki" in pita z suhim sadjem . Uživajte v čajni zabavi!