Dejansko rakovice ne ogrožajo zdravja, če le zato, ker ne živijo v umazanih vodah, kar pomeni, da porabite okolju prijazen izdelek. V njih je veliko drugih koristnih stvari.
Koristi in poškodbe telesa kuhane rarove
Najprej se bomo seznanili s koristnimi lastnostmi, ki jih ima njihovo meso:
- v svoji sestavi najdemo vitamine skupine B, ki ugodno vplivajo na stanje kardiovaskularnega in živčnega sistema;
- vsebuje vitamine C , D, E in K, ki zagotavljajo antibakterijsko, protivirusno zaščito, krepitev kostnega tkiva in izboljšanje vida;
- v razpravi o koristih rakavih informacij prispeva dejstvo, da je meso rakovice bogato s tako pomembnimi elementi v sledeh, kot so kalij, kalcij, fosfor, železo, magnezij, pa tudi kobalt, žveplo in jod;
- še posebej pomembno je prisotnost joda, saj njeno pomanjkanje negativno vpliva na delovanje ščitnice;
- celoten kompleks vitaminov in elementov v sledovih, ki jih vsebuje meso rakov, pomaga pri boju proti boleznim ledvic in jeter ter težavam v trebušni slinavki, pomaga krepiti imuniteto .
Seveda, kuhani raki ne morejo imeti koristi samo, ampak tudi škodovati, če že jeste mrtve rakovice - to lahko vodi do hudih zastrupitev. Ne jejte jih in tistih, ki trpijo zaradi alergij na morske sadeže.
Obstajajo tudi številna vprašanja o raku, ki živijo v rekah: reki raki so dobri ali slabi? Z vsemi koristmi obeh, lahko vidite in bistvene razlike v sestavi mesa. Tako rečni raki skoraj dvakrat vsebujejo beljakovine in maščobe, vendar je razmerje med nasičenimi, poli in mononenasičenimi maščobnimi kislinami polovica. Kar se tiče vsebnosti kalorij, je skoraj enako za morje in rečne stanovalce: 90 in 97 kalorij, tako da jih lahko varno uporabljajo ljudje, ki gledajo svojo sliko.