S pomočjo piščančjega prsnega mesa lahko preprosto diverzifikirate svojo prehrano . Iz njega lahko kuhate ne samo običajne dnevne jedi, temveč tudi mojstrovine kulinarične umetnosti. In lahko na kakršen koli način skuhate prsi: popržite, kuhajte in pečite. Vedno bo okusno in zdravo.
Hranilna vrednost piščančjih prsi
Piščančje meso se šteje za meso z nizko vsebnostjo maščobe. Povprečna vsebnost maščobe v piščančjega mesa ni večja od 8%. Piščančja prsa so najmanj maščobni del piščanca. Vsebuje največ 2% maščob, zato je to meso v kategoriji prehrambenih izdelkov. Piščančja prsa lahko jedo tudi tisti, ki imajo prekomerno telesno težo in želijo izgubiti težo. Obstaja kar nekaj diet, ki vključujejo piščančje prsi v vaši prehrani.
Vrednost piščančjih prsi je, da ne prenaša prekomerne maščobe v telo, ampak hkrati nasiči s potrebnimi proteini. Količina beljakovin v prsih doseže 23,6%. Protein v obliki beljakovin in aminokislin pomaga pri oblikovanju mišičnih vlaken. Zato je piščančje prsno meso, ki ga prehranjevalci imenujejo belo, priporočljivo za otroke med rastjo in športniki.
Piščančja prsa, katerih energijska vrednost je nizka, se še vedno nanaša na precej hranljivo hrano, saj ima bogato sestavo. V hranilni vrednosti piščančjih prsi so poleg glavnih sestavin vključeni tudi vitamini in minerali. Najvišji odstotek vitaminov je holin, vitamin PP in minerali - žveplo, fosfor, kalij, klor, natrij , magnezij.
Energijska vrednost piščančjih prsi je precej nizka v primerjavi z alternativnimi vrstami živalskega mesa in perutninskega mesa. V surovem mesu ne vsebuje več kot 110 kcal. Med toplotno obdelavo se kalorična vsebnost piščančjega mesa poveča in bo na koncu odvisna od načina kuhanja in sestavin, dodanih mesu.