Oljke in oljke so plodovi ene rastline, njihova razlika in senca določata stopnjo zrelosti. Izraz "olive" se uporablja le v državah nekdanje ZSSR, svet razlikuje med zelenimi in črnimi oljkami. Zelene in rjave oljke imajo naravno barvo. Črno postanejo po obdelavi s kisikom in glukonatom železa , vendar se za ta namen izberejo bolj zrele plodove.
Za odgovor na vprašanje, ki je bolj uporabno od oliv ali oljk, je preprosto - njihova biokemična sestava je približno enaka. V nezrelem olivu manj olja, so težje od temne. Plodovi oljk so prijetni po okusu in hranljivi, imajo vlaknato strukturo, zato so popolnoma prebavljeni. Vendar ni nič manj pomembno vprašanje, kako koristne so oljke. Če želite odgovoriti na to, morate upoštevati, katere komponente vsebujejo.
Sestavine oljk
Oljke in oljke v Sredozemlju niso nič v ničemer upoštevale plod mladosti in dolgoživosti, ker vsebujejo skladišče vitaminov in mineralov:
- vitamini skupine B;
- folna kislina;
- vitamini E, A, C in K;
- holin (B4).
- kalcij;
- magnezij;
- cink;
- mangan;
- fosfor;
- železo;
- selen;
- baker;
- kalij.
Glavna stvar, ki jo koristijo črne olive, je dejstvo, da vsebujejo več olj, bogatih z Omega kislinami
Kakšne so prednosti konzerviranih oljk in oljk?
Kljub konzerviranju oljčno sadje ohranja večino koristnih lastnosti, seveda ob upoštevanju skladnosti s tehnologijo. Precej težko je nedvoumno odgovoriti na koristnost oljk in oljk, saj imajo ugodno vpliv na skoraj vse organe in sisteme:
- Izboljšajte delovanje kardiovaskularnega sistema. Prispevajte k krepitvi in čiščenju plovil iz plaket holesterola. Zmanjšajte tveganje za srčne napade in patologije.
- Zaradi visoke vsebnosti vlaken pomagajo čiščenje črevesja in izboljšanje mikroflore.
- Maščobne kisline v sestavi oliv prispevajo k pomlajevanju celic in povečujejo odpornost telesa.
- Z znižanjem holesterola zagotovite normalno delovanje jeter.
- Izboljšajte metabolne procese in napolnite pomanjkanje hranil.