Zucchini - lepi predstavniki družine buče, znane in ljubljene povsod. Zato se za mnoge celo zdi čudno, da se postavlja vprašanje, kakšna je uporaba in škoda surovih bučk za zdravje.
Kakšna je sestava bučke?
Praviloma, ko govorimo o stopnji koristnosti izdelka, se vedno obrne na analizo njegove kemične sestave. Če želite ugotoviti, katere prednosti surovega bučk za telo, ugotovite, kaj je vključeno v njegovo sestavo:
- predvsem v vodi bučke: 94,5%, ki hrani kožo, naredi gladko in žametno ali vsaj preprečuje hitro nagnjenje;
- vsebuje vitamine B1, B2, C, kot tudi karoten (provitamin A), nikotinsko kislino in druge uporabne snovi;
- v svoji sestavi - najbogatejši nabor mikroelementov, vključno z redkimi, kot so molibden, titan in nikelj;
- ima zelo nizko vsebnost kalorij, zaradi česar je nepogrešljiv izdelek v boju proti debelosti .
Tako postanejo prednosti surovih bučk očitne. Z izjemnimi lastnostmi tega rastlinja se pogosto uporablja v prehranski prehrani in zdravljenju številnih bolezni. To velja ne le za njegovo celulozo, ampak tudi za cvetje - za pripravo broz in surovih suhih semen.
Surovi bučke so praviloma sestavni del vitaminskih solat. Rezane so na tanke rezine, pomešane s kumarami in paradižniki ter začinjene z rastlinskim oljem (nerafinirano).
Sok je odličen sedativ, ki ima stabilizacijski učinek na delovanje živčnega sistema. Tudi bučkanje je koristno za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, še posebej za starejše, za katere je zaprtost postala skoraj pogosta. Redna poraba pripomore k reševanju teh težav.
Surovi bukvi preprečujejo razvoj ateroskleroze, zmanjšajo krvni tlak, olajšajo potek bolezni jeter in ledvic.
Toda medtem ko je bil pogovor le o dejstvu, da surovi tikvici - to je velika korist, vendar njihova poraba lahko škoduje telesu. Z razjedami in gastritisom v surovi obliki niso zaželeni. Previdnost je treba uporabiti v primeru odpovedi ledvic. V vsakem primeru se je treba posvetovati z zdravnikom o tem, koliko bučk ne poškoduje telesa. In, seveda, vsi se morajo spomniti, da lahko prekomerna poraba najbolj uporabnega izdelka škoduje telesu.