Yaz je rečna riba. Cenim kuhanje za njen okus. Spodaj vam bomo povedali, kako kuhati jajce v peči.
Yaz v peči v foliji
Sestavine:
- ribe, ide - 1 kos;
- velika čebula - 1 kos;
- limona - polovica;
- majoneza - 1 čajna žlička;
- Sol, poper in koper - po okusu.
Priprava
Očistimo ribe, črevesje, odstranimo škrge in dobro izperemo. Na trupu prekrijemo rezine, ga orijemo s poprom in soljo ter namažemo sesekljano čebulo. Limone smo razrezali z vrči ali polkrogami. Oblika je obložena s folijo, ki je rahlo podmazana z rastlinskim oljem. Mi rahlo prekrijemo ribe z domačo majonezo , jo položimo na folijo, trimemo ribe z limono in na vrhu speremo sprigove. Folija natančno zaviti in previdno trgati. Ribe pošljemo v pečico in pečemo pri 150 stopinjah pol ure. Potem odvijte folijo in ribe pošljite v rjavo za nadaljnjih 10-15 minut.
Yaz in krompir v peči
Sestavine:
- ide - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 6 kosov;
- kisla smetana - 100 ml;
- trdi sir - 100 g;
- ketchup - 100 ml;
- poper črna tla, sol, začimbe za ribe;
- voda 100 ml;
- limonin sok.
Priprava
Očistimo ribe s tehtnicami in mu odrežemo trup po grebenu. Nato odstranimo kosti in moj file ter jo posušimo. Nato ga razrežite na rezine, potresemo z limoninim sokom. Olupljeni krompir se razreže v tanke kroge. Čebula drobno drobiti. Pokrivamo pladenj za pečenje z oljem, nato sipamo čebulo in dodamo nekaj soli. Po tem prihaja krompir, ki je tudi malo podsalivaem in poper. Pripravimo pred ribami, posejani z začimbami za ribe, in položite kose nad krompirjem. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano s ketčupom in vodo, po okusu dodajte sol. Nastala omaka je napolnjena z ribami in krompirjem in obliko postavite v ogrevano pečico. Pečemo približno 35 minut. Nato posodimo posodo z naribanim sirom in ga 15 minut pošlje nazaj v pečico.
Recept za "Yaz v peči"
Sestavine:
- ribji ideji - 1 kos;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Pripravljamo ribe: pranje, čiščenje, iztrebljanje. Nato razrežite na majhne koščke, ki po okusu poper in sol. Zdaj premešajte majonezo in kislo smetano in okrog 4 žlice. Spoon zmes razširimo na ribe in premešamo. Yaz prenesemo v omako v kalup, ga prekrijemo s folijo in ga pustimo v vroči peči 30 minut. Potem odstranimo folijo in namažemo ribe z omako, ki je ostala. Še enkrat postavimo v pečico in po 10 minutah, ko se oblikuje lepa zlata skorja, vzamemo ribe in jo odnesemo na mizo s kuhanim krompirjem in solato sveže zelenjave.
Priprava yaz v pečici
Sestavine:
- ide - 2 kosi;
- jajca piščancev - 1 kos;
- mleko - 100 ml;
- čebula - 1 kos;
- koren zelene - 150 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- sol, limonin sok.
Priprava
Moja riba, jo očistite, jo pojejte s soljo in v notranjosti postavimo koruzno koruzo zelene in čebulo. Nalijemo ribe na limonin sok. Združujemo mleko in jajce, dodamo sol mešanici, dodamo moko in premešamo. Ribe položimo na pladenj za pečenje, vrhnimo ga s testom in pečemo za 180 stopinj za 45 minut.
Vetrič, pečen v pečici
Sestavine:
- ribji ideji - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- majoneza, sol.
Priprava
Yazia čista in čreva. Na obeh straneh trupa naredimo več kosov vzdolž reber. Prekrijemo jo s poprom in soljo. V notranjosti smo sesekljano čebulo. Ribe položimo na mastno pečen list, na vrhu z majonezo in pečemo v vroči pečici približno 25-30 minut.
V zvezi z vsemi recepti se lahko doda en konec: da riba ne more goriti v pečici, lahko jo položimo na čebulo "leglo". Če želite to narediti, najprej položite na pekač, ki je pečen, in na vrhu postavite ribe. Potem ste zagotovili, da jedi iz joga v peči pridejo izvrstno.