Črni kruh v izdelovalcu kruha

Že več stoletij je bil kruh in je eden glavnih prehrambenih izdelkov ljudi. Ni za nič, da pravijo, da je kruh za vse glave!

Črni kruh je še posebej uporaben. Prvič, ržena moka je odličen vir ogljikovih hidratov in vitamina. Če imate ugriz rezine tega kruha, dolgo ne boste želeli jesti in jesti manj v naslednjem obedu. Redna uporaba črnega kruha izboljša stanje živčnega sistema, pomaga telesu upreti utrujenosti in alergijam. Navsezadnje vsebuje veliko uporabnih vitaminov in mikroelementov - PP, B1, B6, B12.

Če imate izdelovalec kruha, lahko enostavno pecete v njej ne le beli, ampak tudi črni kruh. Pripravite se na preprosto preprosto, morate samo vse sestavine v posodo za kruh in jo vključiti! Tukaj je nekaj nasvetov o tem, kako narediti kruh v izdelovalcu kruha:

• v črnem kruhu tradicionalno dodajajo kavo ali kakav, da bi postali še bolj črni;
• Za rezanje tega kruha potrebujemo tanke rezine in najbolje je, da služi hladno dimljeno meso;
• Pred pečenjem v obliki izdelovalca kruha morate najprej vliti malo vode in rastlinskega olja.

In zdaj si oglejte s seboj nekaj receptov za pečenje kruha v izdelovalcu kruha.

Recept za črni kruh v izdelovalcu kruha

Recept za črni kruh je recept za zdravo in zdravo kruh, ki se ne peče iz enega, ampak iz dveh vrst moke.

Sestavine:

• ržena moka - 1 kos;
• pšenična moka - 2,5 kosi;
• sol - 1,5 tsp.
• kvas suho - 2 tsp.
• suha smetana - 1,5 žlice. žlice;
• voda - 1,25;
• medu - 1 žlica. žlica;
• instant kava - 1 čajna žlička;
• jabolčni kis - 2 tbsp. žlice;
• kakav - 1 čajna žlička;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.

Priprava

V kontejnerju za kruh smo razširili dve vrsti prešane moke, suho smetano, sol, kakav, kavo, med. Dodamo suh kvas, prelijemo v rastlinsko olje, vodo in kis. Postavili smo vedro v kavo. Pečemo kruh, izbiro glavnega načina in srednje skorje. Nato vzamemo mokro, ohladimo in razrežemo na koščke.

Črni kruh s suhimi slivami v izdelovalcu kruha

Sestavine:

• kuhana voda - 100 ml;
• ržni slad - 3 tbsp. žlice;
• voda z mlekom (v katerem koli razmerju) - 200 ml;
• oljčno olje - 1,5 tbsp. žlice;
• sol - 1,5 tsp.
• sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
• ržena moka - 150 g;
• pšenična moka - 300 g;
• suhi kvas - 2 tsp.
• gluten - 1 tbsp. žlica;
• suh kvas - 1,5 tsp.
• Slatkovice - 0,5 tbsp.

Priprava

Kako pečiti črni kruh v kruharju? Najprej kuhajte vodo in kuhajte slad z vrelo vodo. Pustite ga 30 minut. Tokrat ustrezno operemo suhe slive, jih posušimo na brisaču in jih razrežemo na velike koščke.

Potem smo v vedro vvederco dali krušeni slad, oljčno olje, mleko, prešano moko dveh vrst, suh starter in kleiklivinu. Program za pečenje kruha smo postavili (lahko postavite tisto, ki je odgovorna za pečenje celoten zrnat kruh, če obstaja) in srednje skorje. Po signalu dodajte suhe slive. Ali če imate izdelovalec kruha z razdeljevalnikom, vstavite suhe slive.

Ko pečete črni kruh v kruharju, lahko zamenjate slive s kakšnim drugim suhim sadjem, ki vam najbolj ustreza. Poleg suhega sadja lahko celo dodate zdrobljene oreške, nekaj cimeta, ovsene kaše itd. Vse je odvisno samo od vaših kulinaričnih fantazij in okusov. Ne bojte se eksperimentirati, ker pomaga pri iskanju lastnih receptov in ustvarjanju resnično kronanih jedi. Bon appetit!