S prihodom jeseni se je v mnogih državah po svetu začelo novo akademsko leto, otroci pa so šli v šole, da bi pridobili novo znanje, tako rekoč, "hrana za um". Kaj pa hrana za želodec?
Ne tako dolgo nazaj smo objavili izbor najbolj uporabnih šolskih jedi, ki jih je razvila mreža restavracij "Sweetgreen", ob upoštevanju načina življenja in nacionalnih tradicij prebivalstva iz različnih držav. Čas je, da ugotovimo, kaj se šolarji dejansko hranijo med drugim zajtrkom in večerjami v različnih delih našega planeta.
Takoj pokažite malo pojasnilo - v šolah ni samskih jedi. V zasebnih šolah se hranijo bolje, v javnih šolah so pogosto slabše. In obstajajo regije, kjer hrana sploh ni zagotovljena, otroci pa z njimi prinašajo kosila.
1. Francija
Francoske šolarje poje, saj ne vedno večerjajo tudi odrasle. Njihov šolski kosilo sestavljajo pomfri, školjke, artičoke, peciva, jogurt, polovice grenivke in limonina tart.
Ali baguette, solato sveže zelenjave, kuskusno in zelenjavno obara z zrezkom.
In še vedno obstajajo te možnosti:
2. Velika Britanija
V Angliji je veliko indijancev, zato v šolskih menzah v meniju najdemo vegetarijanske jedi: grah, koruza, pečen krompir, cvetača, puding, sadna solata.
Rednim šolarjem ponujamo lasagno, testenine, hamburgerje in krompir doma. Se strinjam, izbira je odlična.
3. Švedska
Švedski šolarji raje za večerjo jedo krompirja, zelja in fižola. Na mizi so vedno krekerji in jagodičasti sok.
4. Češka republika
Meni šolskega kosila za šolarje na Češkem je sestavljen iz juhe, riža s piščančji golaž, sladice in vročega čaja.
Obstaja tudi možnost, kot sendvič s sirom, brokoli, pire krompir in breskev.
5. Slovaška
V soseski s Češko republiko je Slovaška. Slovaki so veliki ljubitelji ribjih jedi. Na študentski jedilni mizi boste videli dimljene skuše, kruh, rdečo papriko, paradižnikovo solato, kivi, jabolka, mleko in torto. Ali ni zanimiva kombinacija?
Ali ribji file, sladek krompir, rdeča paprika, redkev in korenje.
6. Španija
V tej evropski državi, odkar so bili vzgojeni otroški principi zdrave prehrane. Zato v šoli za kosilo otrokom dobimo zelenjavno smetano juho, ocvrto telečje meso, solato, kruh, pomaranče in banane.
7. Italija
Italijanski otroci dobijo okusno in uravnoteženo kosilo za kosilo, ki ga sestavljajo tradicionalne testenine, ribe, solata, kruha in grozdja.
8. Finska
Na Finskem šolsko kosilo sestavljajo predvsem zelenjava, bogata z vitamini, grahova juha, hrustljavi kruh in sladko palačinko z jagodami. Taka večerja ne preobremenjuje telesa in daje precej močno energijo.
9. Estonija
Kosilo baltskih šolskih otrok je običajno sestavljen iz dela riža z mesom, solate iz rdečega zelja, kruha iz otrobi in skodelice kakava.
Ali dele krompirja, mesa, korenja in brusnice.
10. Grčija
V grških šolskih menzah na večerji ponujajo pečeno piščanico z rhizoni (skrajšane testenine, podobne velikim rižem), tradicionalno jed grške kuhinje - polnjene liste grozdja, solato kumar in paradižnik, jogurt z naravo in dve pomaranči.
11. ZDA
Odrasla je več kot ena generacija ZDA in jedla hitra prehrana. Ironično je, da ta država zaseda eno izmed vodilnih mest za najbolj nezdravo šolsko kosilo. Tukaj se učencem ponudi pica, zelena z arašidovo maslo, čips iz fritosa, sadni žele, riževi piškoti, čokoladno mleko.
Cheeseburger, krompirjeve kroglice, ketchup, čokoladno mleko in čokoladni puding.
Vroč (!) Hot pes s sirom, pomfritom in mlekom.
Nachos, pomfrit, ketchup, čokoladno mleko in breskev.
Toda samo "skromno" ameriško kosilo - služba piščanca, pire krompir, korenje in voda.
12. Brazilija
Tradicionalno kosilo brazilskih šolarjev vključuje meso z rižem, zeleno solato, pudingom in sokom jagode.
13. Kuba
Stara Havana. Tradicionalna hrana kubanskih šolarjev še vedno velja za riž. Fižolu, praženi banani in kosu rib.
14. Japonska
V deželi vzhajajočega sonca šolarje običajno jedo ocvrto ribe, posušene morske alge, paradižnik, miso juho s krompirjem, riž v kovinski posodi in mleko.
Ali pa sladek moti riž s spetim sladkim krompirjem in črnim semenskim sezamom, juho s tofu in morskimi algami, rjavo solato in morskimi algami, praženim morskim basom in mandarinom.
Kruh, opečen s kurjem, piščanec z paradižnikovo omako in testeninami, jajca, krompirjeva solata, zeleni fižol, jabolka, paradižnik.
Mapo tofu, ribja torta, jabolka, kuhano prepeleno jajce, goveje meso z fižolom in riž z lososom
V nekaterih japonskih šolah je bolj tradicionalno, po našem mnenju, meni: klobase, pecivo, solato zelje, paradižnik, pomfrit in juha.
Kruh, lubenica, testenine, jajca in slanina, zelenjavna juha, mleko, ketchup in maslo.
15. Južna Koreja
Južnokorejske šolarje z užitkom absorbirajo brokoli in poper, ocvrt riž s tofu, kislo zelje in ribjo juho. Enostavno in hkrati zelo koristno kosilo.
16. Argentina
Tradicionalno, v šolah v Buenos Airesu, šolarje jedo jed, imenovano "Milanese". To ni nič drugega kot piščanca, ki jo ocvrte v drobtine in jajca, pa tudi empanada (patty with stuffing) in krompir ali riž kot okras.
17. Mali
V glavnem mestu Malija večina študentov študira od poldneva do 15 ure, tako da lahko obedujejo s svojimi družinami ali si kupijo kakšno hrano. Potem se vrnejo v razredu do petka
18. Indonezija
Še ena od tistih držav, kjer ima zdrava prehrana ključno mesto. Šolska kosilo je sestavljeno iz zelenjave, juhe z mesnimi kroglicami, tofu (sojinim sirom) in rižem. Šolarjem je na voljo tudi brez riža s sladkorjem, ki ga jedo skupaj s proizvodi, prirejenimi od doma.
19. Ekvador
V tej državi je kosilo za šolarje pripravljeno doma. Otroci prinašajo lavaš, obrano repo in mango ali sendvič s pršutom, sirom in paradižnikom ter jabolka in pijačo iz žit.
20. Palestina
Prav tako je običajno prinesti kosilo z vami. Otroci prinašajo sendviče, ki se imenujejo zaatar. To je pita kruh, polnjen s suhim timijanom in sezamom, posut s oljčnim oljem.
21. Kitajska
Kosilo kitajskih šolarjev je precejšnje in uravnoteženo. Meni za to kosilo sestavljajo ribe z rižem, premešana jajca z paradižnikovo omako, cvetačo in juho.
Ali zelje bok-choi, svinjina in gobe, yu-hsiang omako, parni kruh in juho.
22. Haiti
Meni šolske kosilo na Haitiju je precej preprost, sestavljen iz rjavega riža in fižola. Ampak, zdi se, da so otroci polni in srečni.
23. Singapur
Študenti te države imajo zelo zadovoljen kosilo. Obstajajo ocvrti sardoni, omlet, pečenka z zeljem in paradižnikom, sojniki in celo piščančji zrezki. Dejansko, vse najboljše - za otroke.
Pohovana riba v omaki iz jajc, zelenjava, rakovice in kozice tempura, miso juha, riž s črnim sezamom, solata.
24. Indija
Šolska kosila te države se razlikujejo glede na regijo. Ponavadi je riž, curry in chapati (lavaš iz pšenične moke).
V mednarodni šoli Bangalore so šolarjem ponujeni ribji nuggets, spomladanski zvitki in solata.
25. Izrael
V meniju šolskega kosila v Izraelu je treba vključiti falafel - ocvrt v globoko ocvrtih kroglicah sesekljanih čičerk ali fižola. Jedka je v tej državi tako priljubljena, da se šteje za nacionalno in do neke mere tudi njen simbol. Za to okusno posodo otroci dajo na plošče plošče pitne, jogurt z omako kumar in zelenja.
26. Kenija
Kenijski šolarji prejmejo avokado za kosilo. Redko, kajne?
27. Honduras
In njihovi vrstniki iz Hondurasovega riževega kaša.
Kaj pa z nami?
28 Rusija
Pogosto na mizah ruskih šolarjev si lahko ogledate juho, kozico s testeninami, nekaj zelenjave in sokov za otroško hrano. Toda večina dijakov raje prinese kosilo od doma v posodo ali kupi hrano v najbližjih prodajalnah.
29. Ukrajina
Večerje ukrajinskih šolarjev so precej enolične. Meni ponavadi sestavljajo juha, ajdova kaša ali testenine s sesekljo, solato iz kuhane pese, oblečena s sončničnim oljem, kruhom in čajem. Po taki večerji ne boste ostali lačni. Toda otroci v resnici ne marajo šolske hrane.
30. Belorusija
Tudi tukaj je tradicionalno: viskozna ovsena kaša, sendvič s klobasami in kava pijača z polnomastom mlekom.
Zamašimo z mlekom, kruhom, riževo kašo, perutninskim filejem, solato, kompotom suhih sliv.
Treba je omeniti, da čas, dodeljen za kosilo v državah Evrope in Amerike, ni bistveno drugačen, povprečno je 1-1,5 ure.
Na žalost v naših šolah sprememba kosila ne presega 20-25 minut. Čeprav že dolgo ni skrivnost, da počasna poraba hrane prinese večje koristi otrokovemu telesu kot hitro požiranje. Okusna in zdravo hrana med poukami v šoli je zagotovilo dobrega zdravja mlajše generacije.