Gobe že dolgo zaslužijo slavo ene najbolj okusnih jedi. Kuhan, mariniran s česnom, nasoljen z začimbami in zelišči, v omakah, juhah, piteh, posušen, zamrznjen - takoj, ko ne kuhamo gob! Toda najbolj priljubljena, morda, pečene gobe . Zelo okusni ocvrti lističi, gobe, stročnice in bele gobe.
Koliko kalorij je v ocvrtih gobah?
Kalorična vsebnost svežih gob je minimalna. Odvisno od vrste glivic se razlikuje od 15 do 34 kcal na 100 g. Hkrati so koristne snovi, mikroelementi in vitamini v njih preprosto nepredstavljivi.
Toda v procesu kuhanja se vse spremeni. Ni skrivnost, da je cvrtje najbolj nemočen način priprave koristnih snovi v izdelku. Zato je uporaba ocvrtih gob minimalna. Hkrati se število kalorij v pripravljeni jedi večkrat poveča.
Kalorična vsebnost ocvrtih gob je odvisna od sestave posode.
Če kuhate npr. Bele gobe s čebulo, z uporabo žličke rastlinskega olja za kuhanje, bo vsebnost kalorij približno 60 kcal / 100 g.
Toda recept ima praviloma tudi druge izdelke. Običajno se gobe ocvrte z zelenjavo, omleti. Najpogosteje se v posodo doda mleko , kisla smetana, ocvirki, krompir itd.
Na ta način kuhamo, gobe, seveda, okus bolje, vendar bo vsebnost kalorij v jedi veliko višja. Torej, če cvrtje gobe s čebulo, krompirjem in kislo smetano, potem v sto gramih pripravljene jedi že znaša do 250 kcal.
Torej, če gledate svoje zdravje in sliko, preštejte kalorije, potem ocvrt gobe niso najboljša jed. Prepričajte se o jedi iz kuhanih gob. Njihova vsebnost kalorij ne more negativno vplivati na vašo sliko, ampak v končani posodi ohranijo večino uporabnih lastnosti.