Gostje povabijo na prijateljsko zabavo, zato lastniki pogosto razmišljajo o tem, katere alkoholne pijače bodo gostom ponudile kot aperitiv. Odlična sorta na zabavi je lahko vrsta koktajlov na osnovi vermuta.
Vermouth je mešano vino za sladice, ki je okusno z različnimi zelišči, semeni, smolami in sadjem. Danes svet proizvaja pet glavnih skupin vermoutha - suha, bela, rdeča, roza in grenka. Vermut ne pijejo v čisti obliki, ampak se razredčijo in mešajo z drugimi pijačami. Zaradi grenkobe, ki je prisotna v vermutu, ima ta pijača večje apetite. Pijejo ga večinoma pred praznikom, včasih med sladico.
V alkoholnih koktajlih z vermutom dodajte konjak, vodka, viski, gin, campari, rum. Za redčenje, popolnoma različni sadni sokovi, toniki, kola, soda in navadne vode se bodo popolnoma spustili. Okras koktajlih očal bo služil tanko narezane pomarančne rezine, koščke grenivke, limonino lupino, konzervirane češnje, jagode, ananas ali breskve.
Najbolj priljubljeni in znani so koktejli z rdečim vermutom, kot so "Americano", "Nigroni", "Manhattan".
Americano Cocktail
Sestavine:
- rdeči vermut - 30 ml;
- karbari - 30 ml;
- vodna soda;
- odlepite od limone;
- krog oranžne barve.
Priprava:
V steklu je potrebno hladiti led. Dodaj vermut, campari, soda in zdrobljen led. Vse premešamo. Za vonj postavite limonino lupino. Okrasite z oranžnim krogom.
Manhattan koktejl
Sestavine:
- viski "Bourbon" - 50 ml;
- sladek rdeči vermut - 40 ml;
- grenka Angostura - 2 ploščice (tj. 1 ml);
- Cocktail češnja - 1 kos.
Priprava:
Ice ohladimo s kozarcem, v katerem se koktajli mešajo, nato pa izmenično prelijemo v dele vseh sestavin in premešamo. Mi zlijemo mešanico v ohlajeno koktajlo steklo, okrasimo konzervirane češnje. To je vse koktajl s pripravljenim viskijem in vermutom!
Mi služi okras z suho sadje.
Za dekleta so primernejši mehki koktajli z vermutom z nizko trdnostjo. Na primer, "Ideal".
Idealen koktejl
Sestavine:
- vermouth Bianco - 80 ml;
- tonik - 50 ml;
- viski - 20 ml;
- apnen sok - 20 ml;
- sladek sirup - 10 ml.
Priprava:
V steklu, ohlajenem z ledom, morate dodati vse sestavine, dobro premešati in zaliti koktajl.
Za tiste, ki imajo radi močnejše pijače, lahko ponudite koktajl gin in vermut "Trio".
Cocktail "Trio"
Sestavine:
- beli suh vermut - 50 ml;
- rdeči desertni vermut - 50 ml;
- gin - 50 ml.
Priprava:
Zmešajte vse sestavne dele in nalijte koktajlna očala.
Koktajli z vermutom Salvatore je priporočljivo mešati s sadnimi sokovi ali soda vodo zaradi okusa kisika, z dodatkom gina, vodke, konjaka in viskija.
Vermouth je vino, ki popolnoma obarva okus drugih močnih žganih pijač. Zato so koktajli z vodko in vermutom vedno priljubljeni v vseh podjetjih.