Leča za hujšanje

Topna vlakna, ki jih vsebuje leča, naredi idealen pri prehrani hujšanja. Jedi leče počasi prebavljajo in dolgo vzdržujejo občutek sitosti v telesu.

V 100 gramov kuhanih leč vseh vrst vsebuje 7,8 gramov beljakovin in 340 kalorij. Leča je edina vrsta stročnic, ki se pred kuhanjem ne smejo namočiti. Surova leča se nikoli ne uporablja za hrano.

Vendar leča ni primerna samo za programe za zmanjšanje telesne mase. Zahvaljujoč lastnim značilnostim, leča prinaša naslednje koristi našemu telesu:

• stabilizira raven sladkorja v krvi in ​​ščiti pred diabetesom tipa 2;
• telo obogati z železom, kar je potrebno za proizvodnjo hemoglobina. Ena skodelica kuhane leče nam daje približno 37% priporočene dnevne količine železa;
• telo dobavlja z beljakovinami. Ena skodelica kuhane leče nam daje približno 25% zahtevanega dnevnega odmerka beljakovin;
• preprečuje prirojene anomalije otrok. Ena skodelica kuhanih leč daje našemu telesu več kot 80% priporočenega dnevnega odmerka folne kisline;
• preprečuje tveganje za nastanek raka, zlasti raka dojke;
• ščiti pred kardiovaskularnimi boleznimi, saj znižuje krvni tlak in ravni holesterola v telesu.

Kako kuhati lečo?

1. Pojdite skozi lečo - v njej so pogosto majhni prodniki.
2. Operite lečo in nalijte malo mrzle vode.
3. Pustite vrenje vode, kuhajte lečo 5-10 minut in izpustite vodo.
4. Lečo prelijemo z vročo vodo in jo kuhamo (za polno razpoložljivost običajno traja 45 minut). Če ne želite odcediti prve vode, bo posoda postala bolj nasičena - toda tudi težja, saj v lečah obstaja veliko ne-hemih železa, ki jih telo absorbira samo za 2-20%.
5. Za boljšo asimilacijo železa poskusite skupaj z lečo za konzumiranje živil, ki vsebujejo vitamin C. To so plodovi (vsi citrusi, jagode, kivi) ali zelenjava (paradižnik, paprika, beli zelje).
6. Pri pripravi jedi iz leče dodajte čebulo, česen, dišeča zelišča, korenje, paradižnik ali sladko papriko.
7. Lećina sol mora biti pred pripravljenostjo.
8. V sredini ali koncu kuhanja dodajte oljčno olje v hrano.
9. Leča se dobro prilega rižu in belemu vinu.

Kako kuhati lečo v multivariatnem?

Že omenjeno je, da je treba pri kuhanju katere koli vrste leče za otroka ali osebo z občutljivim gastrointestinalnim traktom izprazniti prvo "težko" vodo. Če vaš multivarker ne ponuja takšne priložnosti - bolje je, da ga dobite z običajnim panom.

V katerih primerih lahko leča povzroči škodo?

Vsaka vrsta leče, porabljene v prekomernih količinah, bo negativno vplivala na vaše oči in vid.

Poleg tega so jedi iz leče lahko škodljive, če obstajajo naslednje težave:

• sindrom razdražljivega črevesa ali spastični kolitis;
• protin;
• ledvična insuficienca.