Korenje je izjemen korenski pridelek, ki je izredno pomemben pri prehrani ljudi. Vendar pa je izredno koristna ne le sama korena, temveč tudi sok iz njega; medtem ko lastnosti korenčkovega soka pozitivno vplivajo na naše zdravje. Visoka stopnja zdravilnih lastnosti pijače je posledica njegove kemične sestave.
Kemična sestava korenčkovega soka
Sestava naravne pijače iz korenja vsebuje naslednje sestavine:
- vitamini skupine B, ki ugodno vplivajo na stanje živčnega sistema;
- vitamini D in E, ki pozitivno vplivajo na krepitev in razvoj mišično-kostnega tkiva;
- vitamin K sodeluje pri hematopoezi in vpliva na strjevanje krvi;
- korenčni sok krepi svoje uporabne lastnosti z iskanjem beta slike v njej, ki se preoblikuje v vitamin A (retinol), ki ima ugoden učinek na reproduktivni sistem pri ženskah in moških.
Poleg vitaminov, sok korenja vsebuje veliko mikroelementov:
- železo, ki izboljša stanje krvi in preprečuje nastanek anemije ;
- kalcij, krepitev kosti in zaščito pred redčenjem in krhkostjo;
- Kalij, koristen za delo srca;
- jod, stimulira ščitnico.
Poleg tega korenčni sok aktivno manifestira svoje zdravilne lastnosti tudi zaradi biološko aktivnih snovi, ki jih vsebuje. Imajo protimikrobne lastnosti in pomagajo znebiti škodljivih mikroorganizmov.
Kako koristen je sok?
- Vnos korenčkovega soka povečuje apetit, izboljša aktivnost prebavil, spodbuja aktivno proizvodnjo prebavnih encimov žolča.
- Naravna pijača pomaga odstraniti toksine in toksine iz telesa, pa tudi težke kovine.
- Sesanje korenčkovega soka izboljša živčni sistem, pomaga nežno odstraniti učinke stresnih in depresivnih stanj.
- Korenčkov sok je koristen za krepitev krvnih žil in povečanje ravni hemoglobina , vendar ima protimumorične lastnosti.
- Pomaga, da se znebite "slabega" holesterola, kar prispeva k akumulaciji dobrega.
- Opažena je bila brezpogojna uporaba pijače za nosečnice in doječe matere, pa tudi za otroško prehrano.
- Vendar pa korenčni sok ni samo koristne lastnosti, temveč tudi kontraindikacije za uporabo.
Najprej jih ne bi smeli odnesti, ker se izguba občutka sorazmernosti lahko spremeni v resne težave:
- S pretirano porabo korenčkovega soka lahko presežek vsebovanih snovi povzroča stres na jetrih, kar lahko povzroči večjo utrujenost, glavobole, omotico, bruhanje.
- Koža lahko dobi rumen odtenek.
- Možne so alergijske reakcije.
- Možni problemi s črevesjem, pa tudi poslabšanje želodčnih bolezni.