Piščančje noge lahko pripravite s pomočjo multivarkerjev. Užitek in svoje ljubljene z novimi in zanimivimi okusi z recepti, o katerih se bomo pogovarjali še naprej.
Polnjene piščančje noge v multivarku
Sestavine:
- oljčno olje - pol stoletja;
- slanina - 4 rezine;
- rdeča čebula - 1 kos;
- makadamski orehi - 1/3 stoletja;
- peteršilj;
- piščančje noge - 8 kosov;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- listi timijana - 1 žlica. žlica.
Priprava
V skodelici multivarke segrevamo malo oljčnega olja in narežemo koščke slanine in rdeče čebule na njej približno 5 minut. Dodajte zdrobljene matice in peteršilj v mešanico, nato pa nadaljujte kuhanje še eno minuto. Polnjenje se pusti, da se ohladi 15 minut in v tem času vzamemo piščanca .
Previdno potegnite lupino noge navzgor, ne pa ga rezanje. V mesu naredimo globinski vzdolžni rez in položimo žlico polnila v njo. Polnjenje polnimo čim bolj čvrsto in spet pokrijemo kožo s piščancem.
Mešajte medu z timijanom in 1/3 skodelice masla, dodajte velikodušno ščepec soli in popra v mešanico ter prelijte marinado čez noge. Piščanca pustite marinirane 3 ure.
Zdaj je čas, da piščančje noge v multivariate. Marinirane noge postavite v skledo multivark, nastavite način "Pečenje" in kuhajte vse v 35-40 minutah.
Piščančje noge, pečene v več sklede - recept
Sestavine:
- piščančje noge - 10 kosov;
- svetlo pivo - 1 kos;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- paprika - 1 čajna žlička;
- posušena čebula - 1 čajna žlička;
- paprika cayenne - 1/4 žličke.
- mleta kumina - 1/2 tsp;
- Sušen česen - 1 čajna žlička;
- 1 apnenski sok;
- sol - po okusu.
Priprava
Oprane in posušene piščančje noge položimo v plastično vrečko ali zaprto posodo. Pripravimo marinado za piščanca, mešamo papriko, suho čebulo in česen, papriko, dober ščepec soli in poper z maslom in limoninim sokom. Nastala marinada se vzreja z lahkim pivom in vse premeša v homogenost. Piščančje noge napolnite z nastalo mešanico in jih pustite, da se marinirajo najmanj 30 minut. Po preteku časa položite marinirane noge v skledo multivark, nastavite način "Pečenje" in čas je 40-45 minut.
Recept za ocvrte piščančje noge v multivarku
Sestavine:
- koruzni kosmiči - 2 1/2 kosov;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 1 kos;
- moko - 1 kos;
- nariban parmezan - 1/2 st .;
- posušena čebula in česen - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po 1/2 čajne žličke;
- piščančje noge - 1 kg;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Koruzni kosmiči z malto zdrobijo v drobtinico ali pa jih zlomite z rokami. Premagali smo jajca z mlekom in pustili v prahi. Premešano moko zmešamo z sušenim česnom, čebulo, soljo in poprom. Piščančje noge se zvijejo v aromatizirani moki, nato pa potopijo v jajca, pretepljena z mlekom, in končno posuta z zdrobljenimi kosmiči.
V skledi multivarke ogrejemo rastlinsko olje in v njej piščančje noge zlijemo 3-5 minut, odvisno od velikosti nog.
Okusne piščančje noge, kuhane v multivarku, se razprostirajo na papirnatih prtičkih, da absorbirajo prekomerno maščobo, in nato služijo mizi z vašimi najljubšimi omakami.
Zaščitene piščančje noge v multivarku
Sestavine:
- piščančje noge - 6-8 kosov;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- vroča paprika - 1 kos;
- česen - 3-4 stroka;
- paprika - 750 g;
- paradižnik v svojem soku - 800 g.
Priprava
V skodelici multivarke ogrejemo rastlinsko olje in na njem pražimo piščančje noge, pri čemer jih začutimo s soljo in poprom. Po 5 minutah prestavite noge na ploščo in namesto njih postavimo narezane čebule. Ko je čebula zlata, ji dodajte rezine sladkega in vročega popra, soli, česna in popražite še za 5-7 minut. Vsebino posode napolnite s paradižniki in počakajte, dokler se masa ne zgosti in postane homogena. V nastalo omako položimo piščančje noge, nastavimo način "gašenje" in pripravimo posodo 30-35 minut.