Krompir s svinjino v peči je dišeča in zadovoljujoča jed, ki daje poseben čar vsake mize. Danes bomo naše bralce predstavili na različne načine priprave te sočne jedi, tako da boste lahko sami izbrali recept.
In začeli bomo z receptom za kuhanje svinjine s krompirjem in gobami, ki jih lahko kuhamo tako v posodi kot tudi v peči.
Svinjski recept s krompirjem in gobami
Sestavine:
- svinjina - 0,5 kg;
- krompir - 4 kosi;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje -2 žlice. l .;
- zelenice - par vejic;
- Sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Svinjina se odmrzne, opere, posuši in razreže na majhne koščke, da se znebite jam. Nato pražite meso na mastnem ponevu, potresemo z začimbami. Nato nalijemo vodo in pustimo, da se pripravi, dokler ni pripravljen. Posodo pokrijte s pokrovom in občasno premešajte.
Medtem ko se pripravlja meso, se bomo ukvarjali z gobami in zelenjavo. Champignons izperemo in izrežemo na tri dele. Čebula je očiščena in razrezana, kot želite. Potem sperite korenje, očistite in mletite z velikim rezilom. Tudi mimo in čistimo krompir, smo rezali tanke rezine.
Ko je meso skoraj pripravljeno, dodajte zelenjavo k njemu in ugasnite vse sestavine skupaj. Potem dodajte krompir in gobe, po potrebi dodajte vodo in sol. Kuhajte na nizki vročini, dokler ne kuhamo, nato potresemo posodo z opranimi in drobno narezanimi zelišči, nežno premešamo. Posodo je treba pustiti stati najmanj 20 minut.
In zdaj se bomo naučili, kako kuhati svinjino s krompirjem v peči. Izkazalo se je izvirno in zelo okusno puding krompirja z mesom.
Svinjina s krompirjem v peči
Sestavine:
- svinjina - 1 kg;
- krompir - 6 kosov;
- korenje - 3 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- sir trdih sort - 150 g;
- mleko - 2 skodelice;
- sol in začimbe - po okusu;
- maslo - 100 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Priprava
Posoda za peko ali peko je podmazana z rastlinskim oljem. Pranje krompirja in korenja, očistimo in narežemo na obroče. Nato očistimo čebulo in ga razrežemo na polovice. Sir in maslo razrezane na kocke. Na listu izravnajte vsako sestavino, ki se začne s krompirjem in konča s kockami masla in sira. Sdabrivaem posodo s soljo in začimbami.
Nadalje se ukvarjamo z mesom. Svinjina se odmrzne, opere, posuši in razreže na majhne kocke. Nato se posušimo v skorji na visoki vročini do skorje in se ne osredotočamo na pripravljenost mesa, pomemben je videz. Po tem so na vrhu krompirja postavljeni okusni kosi ocvrtega svinjskega mesa. Posodo posipamo s čebulo, korenčkom in ostanke sira in masla.
Nazadnje, zadnji sloj je določen preostali krompir. Potresite prihodnost s pečenimi začimbami, prelijte mleko. Ko je posoda prekrita s folijo, posodo postavite v pečico eno uro in pol pri temperaturi 220 stopinj. Nato odstranite folijo, potresemo potico z naribanim sirom in zelenjavo.
Svinjski recept s krompirjem in paradižniki v peči
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- paradižnik - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sir trdih sort - 300 g;
- Sol, začimbe in majoneza - po okusu;
- zelenjava peteršilja in kopra;
- rastlinsko olje - 1 žlica. l.
Priprava
Svinjina se odmrzne, opere, posuši in razreže na majhne rezine. Vsak kos mora biti dobro odstranjen z obeh strani. Potem očistimo in rezimo čebulne obroče. Paradižnik se opere in razreže na pol obročev. Česen je tudi očiščen in zdrobljen. Sir je podrgnjen na velikem graterju. Po pranju in čiščenju se krompir grundi z velikim grlom in se postavi v skledo s hladno slano vodo.
Nato namažite pecilni list z rastlinskim oljem in položite na njej lomljene kosi svinjine, vsakič z začimbami. Najboljša čebula in česen. Potem voda iz posode s krompirjem izcedite skozi cedilo, posušite krompir in jih položite na pekač s slednjo plastjo. Solim in poper jed. Na vrh paradižnika, mast vse z majonezo in potresemo z naribanim sirom. Pečemo eno uro v predhodno segreti pečici 180 stopinj. Nato odstranite list, pokrijte s folijo. V pol ure bo krompir s svinjino v peči pripravljen.