Če imate srečo, in brusnice hišne grmičevnice so že drugič že začele sadjati že oktobra in novembra, je čas, da se vrnete v poletno konzervacijsko sezono in pripravite nekaj kozarcev dišečega marmelade.
Cowberry jam lahko pripravite na staromoden način, vendar lahko uporabite multivark. Preden kuhate marmelado iz cowberry v multivarku, upoštevajte nekaj pomembnih točk:
- pripravljen jam lahko dobi malo tekoče, zaradi neke vrste procesa izhlapevanja vlage iz naprave;
- kuhanje dainties na ta način je primerna za majhne družine, ki ne želijo, da zapolni vse skladiščenje skladiščenja, vendar pa uživajo in nekaj kozarcev. Razlog za to - sorazmerno majhna zmogljivost naprave - 6 litrov, ki jih je treba napolniti ne več kot polovico, tako da se delikatesnost med vrenjem ni izognila;
- takoj nauči načine hrepenenja na vaši napravi: "Soup", "Varka" ali "Kaljenje" so kot nalašč za kuhanje.
Recept za marmelado iz cowberry v multivariate
Začnimo s preprostim receptom za džemer za borovnico.
Sestavine:
- lingonberry - 500 g;
- sladkor - 250 g;
- limonin sok - 2-3 žlici. žlice.
Priprava
Jagode brusnice razvrščene in oprane, dno dno multivark skledo, prelijte sladkor ali prah, dodajte limonin sok in zaprite pokrov. Ljubitelji Citrusov lahko dodajo okus z limonino lupino, ki je pri kuhanju candied in primerna tudi za hrano.
Sedaj izberite način "Soup" ali "Kaljenje" in nastavite čas - 60 minut. Pripravljen marmelad imamo še vedno nekaj časa pri ogrevanju, nato pa izlijemo na sterilne kozarce in jih zvijamo s pokrovi.
Lingonberry džem z limono v multivarku
Za tiste, ki imajo radi sladke in dišeče marmelare, smo pripravili recept spodaj.
Sestavine:
- jagode brusnice - 800 g;
- sladkor - 450-500 g;
- zemeljski lističi - 1/4 žličke.
- limona - 1/2 kos.
Priprava
Razvrstimo jagode, ga umivajmo, odtočimo in postavimo v skledo multivariate. Zalijemo jagode s sladkorjem, po okusu lahko dodate malo medu. Lemon, skupaj z lupino, zmešamo v mešalniku ali pa prečkamo mesno mletje, nato dodamo k mešanici cowberry. Droge dopolnimo z gobico v prahu in prekrijemo pokrov multivark. Kuhanje brusnice za 1 uro v načinu "Drenje", nato preklopite na ogrevanje in nato pospravite še 1,5-2 ure. Pripravljeni džemi zvijati kot običajno ali takoj jesti.
Všeč so nam naši recepti, nato pa poskusite džem iz žolčnih cvetov , dobite čudovit sladico za čaj.