In ali ste vedeli, da je enostavno pripraviti jedilnico v dvojnem kotlu? Ta jed je odlično okrašena kot katera koli praznična miza in vsakdanje družinske večerje. Obstaja veliko receptov za kuhanje pečenih pudingov v dvojnem kotlu, poglejmo nekaj od njih.
Kremo v krompirju
Sestavine:
- mleto meso - 450 g;
- krompir - 10 kosov;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- zeleni grah - 100 g;
- maslo - 100 g;
- sol - po okusu;
- kuhana voda - 100 ml.
Priprava
Torej, za pripravo krompirja v dvojnem kotelu vzamemo krompir, ga očistimo, razrežemo na majhne koščke in kuhamo v dvojnem kotlu ali kuhamo, dokler kuhamo na peči. Nato kuhano krompir gnetite v pire z zdrobitvijo ali mešalnikom in dodajte malo masla. Nato očistimo korenje, tri pa na majhni višji, čebulo, razrezano na polovice. Sedaj vzemite ponev, prelijte rastlinsko olje in položite kozarec, čebulo, korenje. Zmešajte vse in popržite približno 5 minut. Dodajte kuhano vodo, sol, jo segrejte in potopite pod pokrovom približno 20 minut pri nizki toploti.
Tokrat trikrat vreli zeleni grah v rahlo slani vodi. Paradižnik razrežite v krogih. Sedaj vzemite kapaciteto parnika, postavite paradižnik na dno, nato pa mleto meso, od zgoraj, izlijete enotno plast zelenega graha. Nato porazdelimo pire krompir in ga razširimo z žlico. Na vrhu pečenice postavite majhen kos masla in kuhajte v dvojnem kotelu, dokler ni popolnoma pripravljen.
Vroči krompir in mesni pečenec, kuhamo v dvojnem kotlu, na mizi kot glavno jed skupaj s svežo zelenjavo in zelišči.
Rastlinska pečenka v dvojnem kotlu
Sestavine:
- bučke - 1 kos;
- rdeča žarnica - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- česen - po okusu;
- jajce - 2 kosi;
- sir - 100 g;
- sol, poper, začimbe - po okusu;
- zelenjava - za dekoracijo.
Priprava
Vsa zelenjava so rezana v majhnih rezinah: bučke, paradižnik in čebulo - krogi, bolgarski poper - slamic. Nato jih položite v plasteh v obliki parne mase in po okusu posujte s poprom, soljo in začimbami. Stisnite česen skozi česen. Jajca so dobro pretepena, dodajte nariban sir na velikem grindu in napolnite mešanico z našo zelenjavo. Posodo pospremimo na parni kot približno 1 uro. Pred serviranjem okrasite kremo s svežimi zelišči!