Sokovnik za zelenjavo je nepogrešljiv za tiste ljudi, ki se držijo načel zdravega prehranjevanja in pripravljajo sveže stisnjene sokove. Pri izbiri sokovnika upoštevajte naslednje dejavnike:
- Kako pogosto ga boste uporabljali;
- katera vrsta izdelka je prednostna;
- razpoložljivost dodatnih funkcij.
Kateri sokovnik bi moral izbrati za moj dom?
Izbira domačega sokovnika za zelenjavo se odloči o načinu njegove uporabe. Če potrebujete to, da dobite 1-2 kozarca sokov za zajtrk, lahko kupite model z nizko porabo, proračun, da zagotovite sok velike družine ali prazne za zimo, izberite sklop večje moči in zanesljivosti. Po načelu predenja obstajajo tri glavne vrste sokovnikov:
- centrifugalna ;
- vijak ;
- priročnik .
Preden izberete sokovnika za hišo, boste lahko razumeli značilnosti, prednosti in razlike, ki so značilne za določen model. Bodite pozorni na podjetje proizvajalca, bo enota znane blagovne znamke učinkoviteje iztisnila sok iz sadja, delovala neumestno in imela bolj viden videz. Pomembno in material, ki se uporablja za proizvodnjo, podstandardna plastika, lahko prinese neprijeten okus pijači in se hitro poslabša. Sokovnik za zelenjavo, ki ima veliko funkcij - dobra rešitev za dom.
Centrifugalni sokovnik
Če želite določiti, kateri sokovnik naj izbere hišo, preučite možne funkcije in ugotovite, kakšna bo kakovost sokov, ki jo ponujajo različni modeli. Upoštevajte značilnosti delovanja centrifugalnih sokovnikov. Za njihove zasluge pripisujemo:
- hitri način;
- visoka produktivnost;
- dostopnost;
- enostavnost uporabe;
- širok vrat modelov.
Pomanjkljivosti centrifugalnih sokovnikov so:
- segrevanje sokov med kuhanjem, ga ne morete hraniti več kot 20 minut;
- stik zraka s sokom, pene pene in oksidira;
- velika poraba proizvoda, torta ni popolnoma iztisnjena, veliko odpadkov;
- Hrupno delovanje enote.
Vijačni sok za zelenjavo
Pred izbiro vijačnega sokovnika primerjajte učinkovitost svojega dela z drugimi vrstami agregatov, ugotovite njegove stroške, dobite kakovost sokov in se nato odločite za nakup. Sokovnik za zelenjavo lahko iztisne do 95% sokov iz izdelkov, medtem ko ga lahko dobimo tudi iz zelišč, zrn in oreškov. Prednosti vijačnih sokov so naslednji operativni parametri:
- sok v njih ni oksidiran, ohranja vitamine in mikroelemente;
- rok trajanja lahko traja do dva dni;
- za proces dela je značilna nizka raven hrupa;
- samočistilna funkcija;
- dobro vrtenje, minimalni odpadki;
- nizka poraba energije in visoka varnost.
Tipi sornikov s sorniki imajo višje stroške kot drugi tipi, imajo pa tudi več dodatnih funkcij, ki pogosto spominjajo na kuhinjsko kombinacijo. Obstajajo nekatere pomanjkljivosti te vrste:
- ozko grlo, je potrebno predhodno mletje izdelkov;
- Čas dela ni več kot pol ure, potem morate vzeti odmor;
- sok dobimo s celulozo, močno koncentrirano, da dobimo prozoren izdelek, ki ga potrebujete za dodatno sito;
- iz prezrelega sadja bo pel krompir.
Sokovnik za zelenjavo
Ko odločate, kateri sokovnik naj izbere, si podrobneje ogledajte ročne modele, navidez preprosto, a močno. Delajo brez hrupa, ne potrebujejo električne energije, imajo tehnološko značilnost - hladno stiskanje, ki ohranja več vitaminov, sok postane nasičen, ni oksidiran. Ročni sokovnik je nepogrešljiv za piknike, potovanje ali za ljudi, ki ne potrebujejo velike količine soka in dragih enot. Hkrati so ročni modeli kompaktni, ne potrebujejo veliko prostora za shranjevanje.
Mini sokovniki za zelenjavo
Majhen mini aparat je kompakten sokovnik za zelenjavo, ki lahko hkrati proizvede 400-500 ml soka, je ekonomičen in funkcionalen. Zdravniki ne priporočajo dietetikom, da pijejo več kot 100 ml sveže iztisnjenega soka, zato je miniaturna naprava primerna za družino več ljudi. Najboljša izbira bo univerzalni dvotirni model z veliko odprtino za oskrbo z zelenjavo. Majhen sokovnik ima številne pozitivne lastnosti:
- enostavno je namestiti na majhno delovno površino;
- mini modela ni mogoče odstraniti v omari, vedno bo pri roki;
- Majhna naprava ima nižje stroške;
- lahka teža in kompaktnost bodo omogočili, da tak sokovnik vzame na potovanje, na dacho, na poslovno potovanje.
Kako izbrati pravi sokovnik?
Pred izbiro najboljšega tipa sokovnika določite namen uporabe in vrsto zelenjave, iz katere bo sok iztisnjen. Če se sokovnik ne uporablja za predvideni namen, bo učinkovitost padla in namesto 95% sokov bo približno 70%. Previdno preučite navodila, označuje izdelke, ki niso zaželeni za sočnost.
Izdelava kakovostnega soka iz različnih, trdote, sadja, izberite univerzalni, močan model. Po vklopu naprave pri nizki hitrosti, reciklirajte mehko zelenjavo za sok, visokokakovostne sokove iz trde sadeže. Univerzalni modeli imajo dve različni vrsti separatorjev:
- Konično. V njej se stiskanje samodejno odstrani, sok je visokokakovosten, vendar je manjši kot v cilindričnem separatorju.
- Cilindrični. Ta vrsta ima večjo produktivnost, vendar po 3-4 skodelici stisnjenega soka je treba ločevalnik očistiti od pogače.
Sokovnik za mehko zelenjavo
Sok iz mehke zelenjave je potrebno pri univerzalnih sokovnikih pri nizkih hitrostih. Pred izbiro sokovnika, primernega za paradižnike , se posvetujte s trgovino o razpoložljivosti regulatorja celuloze v končnem soku. Ta indikator je mogoče doseči s spreminjanjem števila rež na šobi ali z uporabo tankih ali grobih filtrov, ki nadzorujejo skladnost sokov. Če želite narediti slasten sok iz mehke zelenjave, dobite model vijaka, ki je podoben mesni brusilnik.
Kako izbrati sokovnika za trdo zelenjavo?
Skrbite, kako izbrati najboljšega sokovnika za korenje in drugo trdo zelenjavo, izberite modele, ki imajo nizko moč, vendar s počasnim stiskanjem sokov iz sadja, ga zelo natančno pripravite. Večina gospodinje izbira vijačne vrste sokovnikov, imajo večje število primernih sadežev za predelavo, ki lahko brez prekinitev delajo dolgo časa.
Centrifugalni sokovi so prav tako pogosti, saj lahko obdelujejo veliko število zelenjadnic, ki so popolnoma primerne za poletne prebivalce. Ta vrsta sokovnika, ki je nižja od sornika kot predelava, ne dobite debelega in bogatega soka, temveč boste zmagali s hitrostjo. Pri predelavi zelenjave za sok v tem modelu jih ni mogoče predhodno brusiti.
Katero podjetje naj izbere sokovnika?
Najboljši sokovniki za zelenjavo po mnenju strokovnjakov in uporabnikov imajo naslednje parametre:
- visoka moč. Majhne obleke le za drobno sadje;
- več hitrosti. Dovolite uporabo različnih vrst zelenjave;
- prisotnost rezervoarja za sok;
- avtomatsko odstranjevanje celuloze.
Sodobne sokovnike proizvajajo različna podjetja, vendar podjetja, ki so pionirji na tem področju, lahko pohvali z nespornimi lastnostmi, nenehno izboljšujejo, velikim asortimanom, vrhunskim izdelkom,
- Bosch
- Philips
- Moulinex
- Kenwood
- Panasonic