Vitamin D je bistven element za zdravje ljudi: zaradi pomanjkanja kosti trpijo in krčijo mišice, se kožne bolezni lahko razvijejo, imuniteta pa se lahko zmanjša. Vendar to ne pomeni, da morate v lekarni takoj zaprati kozarec tablete - vitamin D se nahaja v številnih izdelkih, poleg tega pa je pogosto na voljo tudi njegov brezplačen vir.
Najboljši vir vitamina D
Preden se lotimo vprašanja o tem, katera živila vsebujejo vitamin D, bomo analizirali njen najboljši vir. Dejstvo, da lahko človeško telo samostojno sintetizira ta vitamin pod vplivom sončne svetlobe. Zato prebivalci severnih zemljepisnih širin najpogosteje nimajo vitamina D in potrebujejo izdelke, bogate z njim.
Da bi zmanjšali dnevno vnos vitamina D v hrani za polovico, samo nekaj ur na dan, da preživite pod soncem. V tem primeru sinteza vitamina poteka bolj intenzivno pri posameznikih:
- mlada starost;
- s pošteno kožo;
- nahaja na ekološko čistem mestu;
- takoj po zori ali takoj po sončnem zahodu.
Seveda je pozimi sinteza vitamina D težko organizirati, vendar jo lahko nadomestite z umetnimi žarki solarij. Pomembno je, da hkrati razumemo, da to ni vsakodnevni obisk: dovolj je le nekajkrat na mesec. Da bi nadomestili preostanek dnevnega vnosa, še vedno potrebujete živila, ki vsebujejo vitamin D.
Katera hrana vsebuje vitamin D?
V prostorninskem spektru živil je vsebnost vitamina D zelo visoka, kar pomeni, da lahko vsakdo najde sprejemljiv način za prehrano tega vitamina s hrano. Posebno pozornost je treba nameniti tem proizvodom v hladni sezoni, ko je vitamin D v hrani postal edina dostopna možnost. Torej, vsebuje vitamin D v izdelkih:
- kisli mlečni izdelki, zlasti skuta in sir;
- zelenjave in masla;
- surovi rumenjaki iz jajc;
- večina morskih sadežev, vključno z jetrnimi ribami (zlasti morski list, trska);
- ribje maščobne sorte - sled, tun, skuša, skuša (ter ribje olje);
- krompir, peteršilj;
- gobe;
- semena in oreški;
- ovsena kaša;
- koprive, zelenorja regruma, konjska jelka, lucerka.
Potrebno je priznati, da vegetarijanci težko ne presežejo prehrane in nimajo težav: v kakšnih živilih je vitamin D in je prisoten v največji količini, zato je tudi pri živalih. Zato je treba dodati ribje olje prehrani (na srečo, zdaj se sprosti v posebni obliki, ki ne omogoča njenega okusa, da stoji na način njegove uporabe).
Kdo potrebuje vitamin D v hrani?
V katerih izdelkih je vitamin D, smo ugotovili. In zdaj bomo podrobneje analizirali simptome in bolezni, v tem primeru pa je potrebno spremljati redni vnos tega vitamina v hrano.
Prvi znak, da vitamin D ni dovolj, so bolezni, kot so rahitis in osteomalacija. Vendar, če želite razumeti, da imate pomanjkanje te snovi, lahko in ne za take resne simptome:
- nenadna izguba teže;
- nespečnost;
- izguba apetita;
- neprijeten pekoč občutek v ustih in v grlu;
- nekaj poslabšanja vida.
Če imate enega ali več simptomov, se zavedajte, da obstaja možnost, da je treba bolezen obravnavati bodisi v solarijskem stroju bodisi v lekarnah ali pa preprosto povečati vnos vitamina D v živilih. Če vsak dan v prehrano vključite vse jedi z živili, bogatimi s tem vitaminom, se bo težava hitro in enostavno ustalila.