Kot veste, moški niso veliki ljubitelji solat s kupom nerazumljivih in odvečnih sestavin po njihovem mnenju. Enostavnejša solata in manj izdelkov v njej - bolje. In glavna solata mora biti samo meso in hrana. Zaradi teh lastnosti je solata dobila ime Male Caprice. Pripravljen je enostavno in hitro - tako da tudi moški, ki ne ve, kako pravilno kuhati, bi lahko ustvaril to majhno kulinarično mojstrovino.
Kako pripraviti solato "Male Caprice"?
Sestavine:
- goveje meso - 350 g;
- jajca - 5 kosov;
- čebula - 3 kosi;
- sir - 150 g;
- kislina 6%;
- majoneza.
Priprava
V rahlo nasoljeni vodi kuhajte kuhano goveje meso (za to solato je zaželeno izbrati pusto govedino). Čebulo narežite na pol obročev in nalijte kislino 15 minut. Ljubitelji sveže čebule ne morejo preliti s kisom. Sir in jajca na velikem rjuhu. Ko goveje meso vre, pustite, da se ohladi in ga fino seseklja. V globoki plošči dodajte plasti sestavin - čebulo, govedino, jajca, sir. Vse plasti, razen vrha, dobro razpršene z majonezo. Če se izdelki izkažejo malo, potem dvakrat dvignite sloje.
Solata "Male kaprice" z gobami - recept
Sestavine:
- sveži šampinjoni - 300 g;
- jabolka - 5 kosov;
- Bolgarski poper (rdeča) - 1 kos;
- Bolgarski poper (rumen) - 1 kos;
- sir - 400 g;
- maslo - 50 g;
- mandarine - 3 kosi;
- kisla smetana - 400 g;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- med - 4 tsp;
- limona.
Priprava
Prerežite šampinjone v polovici ali četrtinah in popržite maslo. Odlepite jabolka, odstranite jedro in ga razrežite na majhne kocke. Bolgarino papriko razrežite v trakove, sir pa, kot jabolka, na kocke. Lupinarji in žile. Zmešajte gobe, sir, papriko, jabolka in mandarinske rezine. V ločeni skledi naredite obleko: limonino lupino z lupine in ga fino zrezajte in stisnite limonin sok v skledo. Dodamo naribano limonino lupino, kislo smetano, med in gorčico. Mešanico zlijete dobro, dokler se gladko ne meša. Pripravite jutranje v solato in služite posodo do mize.
Solata "Male Caprice" s piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- konzervirane medene gobe - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- majoneza; 00
- kislina 6%.
Priprava
Sesajte čebulo in pijte kislino 15-20 minut. Piščančji file ga dajte v rahlo slano vodo. Ko meso kuhamo, ga odstranite, pustite, da se ohladi in cut. S potapljanjem izpustite vodo in jo rezite kot fino. Kuhana jajca se razpadejo in premešajo z drugimi sestavinami. Preden dodamo čebulo v solato, ga dobro iztisnite iz kisa. Solata z majonezo in služi mizi.
Solata "Male kaprice" s šunko
Priprava te različice solate traja malo dlje kot ostalo, vendar njen okus upravičuje porabljen čas.
Sestavine:
- šunka - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- šampinjoni - 400 g;
- sir - 200 g;
- krompir - 3 kosi;
- orehi - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- majoneza.
Priprava
Šunka narežemo na majhne koščke in na dnu posode za solato pokrijemo dobro z majonezo in malčkom. Kuhana jajca restejo na velikem rezilu in jih dajo na vrh slanine, le plasti z majonezo. Šampinjoni se obarvajo s česnom in ohladijo. Gobe so postavile tretjo plast, ne da bi pozabile, da mazite z majonezo in kompaktno. Naslednja plast dovaja sir, nariban na velikem grindu in čez isti nariban krompir. Zgornja plast je dobro namočena z majonezo in posuta z zdrobljenimi orehi.
Ne pozabite, da je kakšna solata še lepša in privlačna, če jo okrasite z zelenjavo ali zelenjavo.