Aivah je plod, s katerim oseba pozna dolgo časa. V antični Grčiji je bilo to sadje simbol družinskega počutja, v srednjeveški Evropi pa znak ljubezni in strasti. Kutina ima nenavaden okus in dišečo aromo, vendar se ne uporablja v surovem stanju. Najpogosteje se to sadje uporablja v kuhani hrani, zato se mnogi zanimajo, ali je kutina po takšni toplotni obdelavi koristna.
Sestava kutine
To čudovito sadje ima edinstvene zdravilne lastnosti, ki so posledica najbogatejše sestave, zato razmislimo, kaj so vitamini in hranila na voljo v kutini:
- vitamin A;
- vitamin PP;
- vitamini skupine B;
- vitamin E;
- vitamin C;
- kalij;
- natrij;
- železo;
- fosfor;
- kalcij;
- magnezij;
- mangan;
- bor;
- titan;
- baker;
- tanini;
- organske kisline;
- živilska vlakna;
- mono- in disaharidi ter drugi.
Hranilna vrednost kutin na 100 g:
- beljakovine - 0,7 g;
- maščobe - 0,5 g;
- ogljikovi hidrati - 9,3 g;
- kaloričnost - 47 kcal.
Koristi in škodo kutine
Zahvaljujoč sestavi, ki ima bogato vsebnost različnih vitaminov in zdravilnih sestavin, je kutina priznana kot eno izmed najbolj zdravilnih plodov z mnogimi uporabnimi lastnostmi:
- Je febrifuga. Pri prehladih in boleznih zgornjih dihalnih poti je priporočljivo uporabljati kutine, še posebej, če takšne bolezni spremlja visoka vročina.
- To sadje je zelo koristno za kardiovaskularni sistem. Infuzija plodov pomaga krepiti srčno mišico, preprečuje nastanek hipertenzivne bolezni, preprečuje nastanek krvnih žil v plakih.
- Izboljša stanje in delovanje prebavnega sistema. Popolnoma očisti črevesne stene od toksinov in drugih škodljivih snovi, normalizira prebavo, pomaga pri obvladovanju tekočega blata, znižuje holesterol .
- Kutina navadna ima tudi neprecenljive koristne lastnosti za žensko telo. Odlomek semen tega sadeža pomaga pri obvladovanju težkih krvavitev med menstruacijo, sok je priporočljiv za neplodnost in med cistitisom.
- Kutina je koristna pri diabetiki, ker zmanjša raven sladkorja v krvi.
- Pomaga pri soočanju s stresom, daje živahnost, razveseljuje.
Kutina lahko škoduje telesu, če se uporablja pri naslednjih boleznih:
- razjede na želodcu in razjede dvanajstnika;
- pleurisija;
- kronični zaprtje.
Po nekaterih poročilih uporaba kutine lahko močno vpliva na grlico in vokalne vrvice.