Želatina je edinstvena sestavina, ki se uporablja tako za prigrizke kot tudi za sladice. Poleg tega je ena izmed najbolj priljubljenih komponent za domače maske za lase, nohte in kožo. Če ga uporabljate precej pogosto, je vredno razmisliti, kakšne koristi in škode lahko povzroči želatina v vaše telo.
Želatinska sestava in uporabne lastnosti
Želatina se pridobiva s prebavo hrustanca in kite goveda. V sestavi je beljakovina živalskega izvora, ki nima posebnega vonja in posebnega okusa. Energijska vrednost suhega proizvoda je 355 kcal na 100 g, vendar se v postopku priprave uporablja malo, saj več kot 6 krat niha, zakaj jedi z njim ostanejo svetlobe.
Koristne lastnosti želatine so očitne že iz bogate sestave, ki vključuje kalcij, kalij, železo, magnezij, vitamin PP in druge uporabne snovi. Takšne pozitivne lastnosti želatine veljajo za splošno priznane:
- redna uporaba želatine krepi vezi in sklepe;
- za ljudi z zlomi udov, zdravniki pogosto priporočajo jedenje jedi z želatino - verjamejo, da kostno tkivo raste hitreje od njih;
- želatina je vir glicina - aminokislina , ki je potrebna za zdravo življenje organizma;
- želatina se uporablja tudi za krepitev mišičnega tkiva zaradi visoke ravni beljakovin v sestavi;
- ljudje z nizko koncentracijo želatine za koagulacijo v krvi, priporočeni za redno uporabo;
- če ste poškodovali lase z uporabo želatine, lahko naredite laminiranje doma, analog znanega postopka salona - iz želatinske maske bodo lasje postale bolj gostejše in zdrave;
- Redna uporaba želatine povzroči, da telo proizvaja kolagen samostojno, zaradi česar je koža znatno poostrena in obnovljena;
- verjame, da uporaba želatine izboljša stanje bolnikov s osteohondrozo;
- redna uporaba želatine v notranjosti zmanjšuje manifestacijo koperose in žilnih zvezdic;
- Želatina je odličen vir kolagena, ki obnavlja zdravo strukturo nohtov;
- športniki, ki so v svoji prehrani vključevali jedi z želatino, manj verjetno bodo poškodovali kite in vezi.
Če vam je všeč okus tega izdelka, uporabite želatino za zdravje sklepov, kože in las. Lahko se uporablja ne samo znotraj, ampak tudi pri pripravi jedi, pa tudi zunaj - kot maske in obloge. Za največji učinek je priporočljivo, da vzporedno uporabljate obe metodi.
Če uporabljate želatino za pomlajevanje, jo je treba kombinirati s pilingom, jemanjem vitaminov in mask - to bo zagotovilo najbolj opazen učinek po prvih tednih tečaja.
Kontraindikacije želatina
Koristne lastnosti želatine in kontraindikacije,
Poleg tega ne uporabljajte želatine pri urolitiazi in oksalurni diatezi. V primeru, da teh bolezni ne trpite, škoda za želatino v hrani ne bo prinesla.
Ne pozabite na občutek ukrepa - spomnite starega beseda "v žlico zdravila in v skodelici - strup." Da bi ohranili zdravje, zadostuje, da večje količine jedi porabite z želatino na teden in dodatno uporabite maske in obloge.