Diabetes mellitus je bolezen, pri kateri je glavna vloga pri zdravljenju upoštevana pri pravilni prehrani. Sama bolezen izhaja iz metabolne motnje, ki povzroči pomanjkanje absorpcije glukoze v telesu. Če je oblika bolezni blaga, je pogosto dovolj, da jedo samo diabetike. Če je oblika srednje ali težka, bo poleg diete tudi zdravnik predpisal in jemal insulin (ali zdravila za zniževanje sladkorja).
Pravilna prehrana pri diabetesu: enota kruha
Prehrana bolnikov s sladkorno boleznijo predpostavlja odsotnost ostrih skokov na ravni sladkorja v krvi in ohranjanje iste ravni. Zato obstajajo številne omejitve in seznam prednostnih izdelkov.
Eno najpomembnejših načel za vse tiste, ki načrtujejo prehrano s sladkorno boleznijo tipa 1, je izračun norme živil, bogatih z ogljikohidrati. Da bi to naredili, so zdravniki celo uvedli poseben ukrep - tako imenovani kruh. To je indikator, ki je uveden za udobje izračunavanja ogljikovih hidratov, ki jih absorbira telo, ne glede na izdelek, ki jih vsebuje (bodisi jabolko ali kaša). Enota kruha je 12-15 gramov ogljikovih hidratov in zvišuje raven sladkorja v krvi s konstantno vrednostjo 2,8 mmol / l, za asimilacijo katere telo potrebuje 2 enoti insulina.
Dietna prehrana pri sladkorni bolezni vključuje spremljanje skladnosti insulina in telesnih enot, da ne povzroči rasti ali zmanjšanja sladkorja v krvi, kar je lahko zelo nevarno za zdravje te osebe. V enem dnevu potrebuje oseba 18-25 enot zrn, ki jih je treba enakomerno porazdeliti za 5-6 obrokov, v prvi polovici dneva pa je treba porabiti več.
Dihalni vnos za diabetes mellitus
Hrano za sladkorno bolezen je treba izbrati z veliko pozornostjo, ker ne bi smela biti varna samo v smislu skokov na ravni sladkorja, temveč tudi polno, s čimer bi telo zagotovilo vse potrebne snovi. Pomembno je opozoriti, da prehrana s sladkorno boleznijo tipa 2 vključuje nič manj strogo upoštevanje vseh norm. Priporočljivo je, da vključite naslednje komponente:
- črni kruh (200 gramov na dan);
- Juhe s šibkim mesnim, zelenjavnim in ribjim juho z majhno količino zelenjave (1-2 krat na teden);
- kuhano meso in perutnina (dovoljeno, da se vlijejo);
- nizko vsebnost maščobnih in kuhanih rib;
- jedi iz pečene, kuhane ali surove zelenjave: listnate zelenice, zelena solata, zelje, krompir, redkev, bučke, kumare, pesa, korenje;
- občasno - stročnice, testenine;
- 2 jajca na dan (ne več!);
- kislo in sladko kislo sadje in jagodičje do 200 gramov na dan;
- kefir (1-2 skodelice), skuta (ne več kot 100 gramov);
- čaj z mlekom, šibka kava, paradižnikov sok, sadni in jagodičeni nesladki sokovi;
- maslo, rastlinsko olje (do 40 g na dan).
Živila s sladkorno boleznijo je treba skrbno in previdno izbrati, še posebej, če so bogati z ogljikovi hidrati. Vključno s tem, ne smete pozabiti na seznam prepovedanih izdelkov:
- alkoholne pijače;
- banane, grozdje, rozine;
- vse ostre, začinjene, maščobne jedi;
- vsi sladkarije: od medu do slaščic, sladoleda in peciva;
- ostre začimbe in dodatke, kot so paprika in gorčica.
Če se držite takšne hrane, boste zaščitili svoje zdravje, hkrati pa ohranili zanimivo in raznoliko prehrano.