Danes, ko so naši svet v veliki meri privabili ideje o pravem načinu življenja , ekoloških izdelkih, prehranska dopolnila itd., So ljudje začeli zaznavati hrano ne samo kot nasičenost telesa z energijo, temveč kot metodo zdravljenja ali preprečevanja bolezni, to je - da bi s tem dobila največjo korist , kaj jemo. To je tisto, kar pomeni pojem funkcionalne prehrane.
Prvič, val "zdravja" se je začel z visoko razvitimi državami. In prvič je bil na specializiranem kongresu na Japonskem prvič uporabljen izraz "funkcionalna prehrana", kjer je dobila sodobno definicijo: prehrana, ki telo nasitava z vsemi potrebnimi snovmi.
Pet sestavljenih funkcijskih obrokov
Torej, sodobni zdravniki trdijo, da mora funkcionalni živilski sistem sestavljati pet elementov:
- Izdelki, ki prispevajo k čiščenju telesa odpadkov in drugih odpadkov življenja.
- Izdelki, ki uravnavajo črevesno mikrofloro.
- Izdelki, ki spodbujajo rast koristne mikroflore v črevesju.
- Morski sadeži.
- Mononenasičene maščobe.
V prvo skupino funkcionalne hrane vključujemo žita, otrobe, žitarice, kuhane brez mleka. Ne očistijo le, ampak imajo antikancerogeno, protivnetno delovanje in regulirajo tlak. Za izdelke, ki uravnavajo mikrofloro, se nanašamo na znane jogurte in kefir. Kdo med vami še ni slišal oglasov o lakto- in bifidobakteriji, ampak pred nakupom, si oglejte sestavo in preverite, ali so resnično bakterije. Zdravje črevesja je zagotovilo zdravja celotnega organizma, ker je črevo podobno kot večmetrski cev, ki mora absorbirati koristne in odstraniti škodljive. Če mu v tem ne pomagamo, nas ne bo rešil nobenih vitaminskih dodatkov in prehranskih dopolnil.
Tretja skupina je sveže sezonsko sadje in zelenjava, ki so značilne za našo regijo, so skladišče vitaminov za naše zdravje. In o morski hrani in njihovi koristi slišijo vsi. Vsaj dvakrat na teden je vredno narediti "dnevi rib" za vso družino. Vitamin A, D, E je bogata z morskimi sadeži. Pod zapleteno besedo "monounsaturated" leži običajno olje in arašidovo maslo . Zdravniki priporočajo, da jo uporabite na žlico na dan. Da bi bil njegov sprejem ne samo koristen, ampak tudi okusen, si privoščite, da oblečete solate z oljčnim oljem.
Funkcionalna hrana in šport
Koncept funkcionalne prehrane se razteza ne samo na preproste smrtnike, temveč tudi na športnike. V poklicnem športu športnik najprej dela za zdravje, nato pa kaže dosežke zaradi svojih rezerv. Glede na visoko obremenitev in naporno vadbo, da telesu zagotovimo večji odmerek hranil, pomaga športni prehrani za posebno funkcionalno prehrano. Veliko farmacevtskih podjetij ponuja različne možnosti - od dodatkov v tabletah in praških, do vitaminskih koktajlov, energetskih palic itd.
Kaj pa otroci?
Verjetno ste že imeli čas razmišljati, ali se razlikuje od običajnega