Gosja jajca, za razliko od kokošjih jajc, niso tako priljubljena, vendar ljudje, ki raje pojejo gosja jajca, zanimajo, ali jih pogosto najdemo in kako so koristne za zdravje ljudi.
Koristi in poškodbe gosjih jajc
Gosja jajca so veliko večja od piščančjih jajc, čeprav je čudno, še vedno niso tako hranljiva. Nutricionisti ne priporočajo vsakodnevnega uživanja tega izdelka, če pa v meniju občasno vključite gosja jajca, bodo za telo zelo koristne. Razmislite, kaj "daje" naše telo gosja jajca:
- Pozitiven vpliv na delovanje možganskih celic.
- Kontrola ravni spolnih hormonov.
- Telo nasitimo z vitamini A, E, D, K, skupino B, minerali, kot so fosfor, kalcij , kalij, železo itd.
- So odlično orodje za čiščenje krvnih žil, ki preprečujejo nastanek plošč.
- Znanstveniki so dokazali, da gosja jajca prispevajo k izboljšanju spomina.
- Čiščenje telesa vseh vrst toksinov.
- Zaradi velike vsebnosti luteina goveja jajca prispevajo k izboljšanju ostrine vida in so odlično preventivno orodje za različne očesne bolezni.
- Ugodno vplivajo na razvoj možganov pri plodu, zato se nosečnice spodbujajo, da ta izdelek vključijo v svojo prehrano.
- Pozitiven vpliv na genitourinarski sistem.
Kar se tiče poškodb, je najprej okužba z različnimi zajedavci, še posebej, če jeste surove ali slabo kuhanih jajc. Prepričajte se, da so jajca sveža, ker ta izdelek je lahko zelo zastrupljen. Tudi gosja jajca lahko povzročijo močno alergijsko reakcijo.
Goose jajca v kuhanju
Pri kuhanju imajo gosja jajca široko uporabo, pečenje in prigrizki ter solate itd. Večina jajc je še vedno pečena ali kuhana, vendar jih je treba kuhati vsaj 20 minut, da "ubijejo" vse mikroorganizme, če sploh. Da bi bila lupina med kuhanjem bolj "mehka", je treba dodati malo vode, ker so piščančja jajca zelo gosta, za razliko od kokošjih jajc.
Če se počutite neprijeten vonj, je bolje, da ne tvegate in ne jedo takšnega jajca. Tudi jih lahko tudi popržite, le da je vredno skrbno pražiti z vseh strani. Če boste kuhali nekaj jedi z uporabo gosjih jajc, poskusite kupiti sveža jajca , potem ne bo posebnega vonja, ampak po okusu bodo bolj prijazni od "včerajšnjih".