Lubenica je okusna in neverjetno sočna jagodičja, kar je prav tako koristno. Mnogi pomotoma mislijo, da je samo užitno sladko meso, vendar ni! Povedali vam bomo, kako narediti okusno poletno marmelado iz lubenicne skorje.
Jam iz lubenic v multivarku
Sestavine:
- lupine iz lubenic - 500 g;
- voda filtrirana - 600 ml;
- sladkor - 500 g.
Priprava
Od lubenice odrežite zeleno lupino, jo razrežite na majhne kocke in dajte v posodo multivarkerjev. Vse napolnite z vrelo vodo in potresite malo sladkorja. Na napravi izberemo način "gašenje" in zaznavamo približno 1,5 ure. Po preteku 40 minut dodajte preostali sladkor, premešajte in počakajte, da program konča. Nato nastavimo način "kuhanje s paro" in počakamo še 15 minut. Potem premikamo lonček lubenic na kozarce in jih zvijamo s pokrovi.
Recept za marmelado iz lubenice v multivarku
Sestavine:
- skorja lubenice - 1 kg;
- sladkor - 700 g.
Priprava
Z lubenicami skorje odrežite lupino, jih razrežite z vlačilci, zaspite s sladkorjem in pustite 8 ur. V tem času bodo dali sok, kristali pa se bodo popolnoma raztopili. Potem vsega vlijemo v skledo multivark, izberemo program "Varka" in pripravimo marmelado približno 2 uri. Po zvočnem signalu v steriliziranih kozarcih položimo vročo nego, tesno zapečemo in nato ohladimo v hladilnik.
Jam iz lupinaste koruze z oranžno
Sestavine:
- lupine iz kumarice - 1 kg;
- voda - 500 ml;
- oranžna - 1 kos;
- limona - 1 kos.
Za sirup:
- voda - 500 ml;
- sladkor - 1 kg.
Priprava
Oluščene skorje lubenic, razrezane na trakove ali majhne kocke. Postavili smo jih v jedi multivark in jih napolnimo z vodo. Izberite način "Varka" in kuhajte 7 minut, nato pa skoršo odstranite v cedilu in sperite s hladno vodo. Ločeno v ponvi kuhamo sladki sirup : nalijemo sladkor v vodo in z mešanjem kuhamo 5 minut, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Po tem smo razširili skorje v zmogljivost multivark, ga napolnili z vročim sirupom, izpustili program "gašenje" in kuhali 15 minut. Nato dodajte zdrobljeno lupino limone in oranžne barve, zmešajte vse, ponovno kuhajte, izberite način "kuhanje s paro" in stehtajte dremež, dokler se sirup ne zgosti. Zdaj na čiste kozarce postavimo delikateso lubenic, zvijamo pokrove, popolnoma ohladimo in jo postavimo v shrambo.