Žele je jed, ki praznične mize tako okrasijo. Zdi se, da je enostavno kuhati. Toda v kuhinji je potrebno več kot 6 ur, ker meso kuhamo prav toliko časa. Ni prijetna možnost, kajne? Zdaj pa obstaja tako čudežni pomočnik kot multivarker . Tukaj je, nam bo pomagala in v kuhinji ne bo imela toliko časa na službi. Kako kuhati žele v multivarku, preberite spodaj.
Žele v multivarku - recept za goveje meso
Sestavine:
- noga govejega mesa - 1 kos;
- goveja rebra - 500-700 g;
- korenje - 1 kos;
- dišeča graha - 4 kosov;
- sol - 2 žličke žličk;
- čebula - 1 kos;
- lovorjev list ;
- česen;
- voda.
Priprava
V skledo postavimo goveje noge in rebra, nalijemo v vodo in kuhamo 4 ure v načinu "Drenjavanje". Potem je tekočina sol, dodajte lovorjev list, olupljeno zelenjavo in pustite v istem režimu še dve uri. Potem vzamemo zelenjavo, izvlečemo meso. Meso je ločeno od kosti in deljeno z vlakni. Broth filter. Meso smo položili po kalupih, na vrvice česna in kroglice kuhanih korenčkov smo položili z vrčem. Žele smo nastavili, da zamrznemo v mrazu.
Piščančji žele - recept v multivariatnem
Sestavine:
- tace piščanca - 1 kg;
- domača piščanec - 1 kos;
- velika korenčka - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- česen;
- sol;
- lovorjev list;
- poper z grahom;
- voda.
Priprava
Piščančje noge se sperejo, odrezajo kremplje, očistijo in namočene v hladni vodi 2 uri. Piščanec je tudi moj, sesekljan na koščke in namočen v vodi. Nato pripravimo izdelke v multivariatno skledo. Olupljene zelenjave so dali tudi na čebulo in korenje. Dodajte tudi sol in začimbe. Vlijemo v vodo in pripravimo žele 4 ure na "Kaljenje". Skoraj na koncu smo drobno sesekljani česen. Na koncu, poskusite juho in po potrebi, dosalivayem. Izvlečemo meso, izlijemo čebulo, korenje pa lahko pustimo za dekoracijo. Hlajeno meso dekantiramo v vlakna. Postavimo ga na kalupe, dodamo sesekljane vrčke korenčka in prelijemo vrh s brozgo, ki jo je treba nujno filtrirati. Smrznili smo jih v hladnem.
Kako kuhati žele v multivariatni?
Sestavine:
- pulpa govejega mesa - 700 g;
- korenje - 1 kos;
- koren peteršilja - 1 kos;
- list lovorike;
- svinjske noge - 2 kosi;
- velika čebula - 1 kos;
- sol;
- poper;
- česen - 4-5 zob.
Priprava
Goveja celuloza, razrezana na velike koščke. Prašičje noge temeljito oprati. Očistimo čebulo, korenje in koren peteršilja. Vstavimo noge multivark, mesa in zelenjave. Napolnite z vodo tako, da je vsebina 3 cm prekrita z vodo. V načinu "Čiščenje" pripravimo 5 ur. Po tem dodamo sol, začimbe in v istem načinu pripravimo žele v multivarketu še eno uro. Po tem, ko uporabljamo hrup, ekstrahamo meso in ga razrežemo na majhne
Iz tega članka ste se naučili, kako in koliko želite kuhati žele v multivariate. Zdaj je odvisno od vas. Mimogrede lahko, na primer, naredite žele sorte, to je vzreje in piščanca ter govejega in svinjskega mesa. Glavna stvar je, da med uporabljenimi komponentami obstajajo noge ali, na primer, repa govejega mesa. Konec koncev je iz teh izdelkov, da se med dolgotrajnim kuhanjem izločajo snovi, ki pomagajo strjevati posodo.