Pohovani krofi, posuti s sladkorjem v prahu - to je okus otroštva. Ljubijo jih odrasli in otroci, zato jih pripravimo za vas. Če imate multivarker, potem je celoten proces močno poenostavljen - vam ni treba ravnati z dimom ali ognjem, ki se oblikuje, če krofni krofi niso v multivarku, temveč v ponvi ali ponvi. Testo za krofne lahko naredite bodisi na kvasu ali skuto. Uvedli vas bomo oba recepta in vam bo moral izbrati le krofne v multivarketu.
Recept za krof v multivarku
Sestavine:
- kvas - 30 g;
- moko - 500 g;
- sladkor - 3-4 žlice. žlice;
- jajce - 3 kosi;
- mleko - 150 ml;
- sol - po okusu;
- sladkor v prahu - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Segrejemo mleko, dodamo kvas, premešamo in pustimo, da stoji nekaj časa. Nato dodajte jajca, sol, sladkor, premešajte in previdno vlijete v sredino sklede z moko. Testo dobro gnetemo (ne držijo se roke). Pokrij skledo z brisačo in pustite, da stoji približno eno uro na toplem mestu. Ko je velikost podvojena, jo položite na mizo, posuta z moko, in jo zvite v debelo debelo 1,5 cm. Izrežite krofe, v notranjosti izvlecite luknjo in jih popržite v rastlinskem olju v multivarku pri 160 stopinjah. Ko krofi postanejo zlate barve, jih vzamemo s hrupom, tako da je kozarec odveč, ga posadimo in posujte s sladkorjem v prahu.
Kuharski sir Krofi v multivariatni industriji
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- moko - 1 steklo;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- pecilni prašek - 1/2 tsp;
- sladkor v prahu - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Sita sirimo skozi sito, dodamo jajca, sladkor, moko in pecilni prašek. Sestavite testo in kleknite kroglice. Če se masa drži v rokah, jih potresemo z moko. Nato namažemo olje rastrelja, postavimo krogle v posodo naprave in jo zaprite. Temperaturo smo nastavili na 160 stopinj in frotirali krofne v multivarku. Pustili smo olje iz kroglic, prenese končne krofe na posodo in potresemo s praškastim sladkorjem. Na enak način pripravimo še naslednjo serijo kremnih krofov v multivariantnem.
Na splošno lahko poleg krofov pripravite tudi druge sladice. Predlagamo vam, da pozornost usmerite na recepte vrečka iz skute in doma "Twix" .