Ne trdimo, kislo zelje - izdelek je samozadosten in popolnoma primeren za porabo v svoji prvotni obliki, toda kaj, če naredite svojo najljubšo sestavino del hladnega prigrizka ali celo popolne vroče jedi. Bom poskusil?
Solata iz kisline
- kislo zelje - 220 g;
- korenje - 120 g;
- hlače (majhne) - 1 kos;
- zelenjava peteršilja;
- ananasov sok - 50 ml;
- kis - 10 ml;
- majoneza - 1/2 tbsp.
Priprava
Fino drobite ali poškodujete postrv in korenje. Z zelenjavo zmešajte zelje in zelenjavo. Iz soka ananasa, kisa in majoneze pripravimo lahka sladka in kisla oskrba z gorivom, ki jo pred soljo vodimo.
Posoda kisle kisline s tem receptom je zelo primerna kot dodatek k prehrambenomu meniju, če želite zamenjati majonezo z jogurti z nizko vsebnostjo maščob.
Recept za bigush iz kisle kisline
Sestavine:
- sveže zelje - 900 g;
- kislo zelje - 900 g;
- svinjina - 250 g;
- goveje meso - 300 g;
- slanina - 150 g;
- prekajena klobasa - 150 g;
- čebula - 120 g;
- česna zob - 6 kosov;
- bele gobe - 300 g;
- suhe slive - 10 jagod;
- sladka paprika, rožmarin, marjoram - 1 žlica. žlica;
- lovorjev list - 4 kosi;
- paradižnikovo pire - 120 ml;
- juha - 450 ml.
Priprava
Izrežite vse vrste mesa, vključno s klobaso in slanino, nato pa jih popržite do razpisa. Ločeno shranjujte čebulo s prašičji gobovi, česnom, zelišči in začimbami. Dodajte pečenko v meso skupaj z obema vrstama zelja. V lončarju postavite suhe slive in zalijte posodo z mešanico vode in paradižnikovega pireja. Ugasnite poljski bigus pod pokrovom.
Pečena pečenka zelja
Sestavine:
- majoneza - 400 ml;
- vroča omaka - 80 ml;
- omaka s hrenom - 30 ml;
- Worcestersky omaka - 15 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- limonin sok - 15 ml;
- krutoni iz črnega kruha;
- goveje meso goveje meso - 750 g;
- kislo zelje - 800 ml;
- kisla smetana - 240 ml;
- nariban sir - 140 g.
Priprava
Temperaturo pečice postavite na 180 stopinj.