Zelenjavo lahko izlijete sami ali dodate mesne izdelke ali sir v posodo. Seveda so v drugi različici jedi bolj zadovoljivi, okusni in okusni. In jih lahko kuhamo tako v ponvi kot v multivarku.
Danes bomo v naših receptih povedali, kako kuhati zamrznjeno zelenjavo s piščancem ali sira Adyghe.
Kako ugasniti zelenjavo v multicake s sirom?
Sestavine:
- Adyghe sir - 175 g;
- krompir - 300 g;
- mlade bučke srednje velikosti - 1 kos;
- cvetača ali brokolija - 220 g;
- srednje velik paradižnik - 2 kosi;
- korenje srednje velikosti - 1 kos;
- sveže zelenjavo peteršilja, bazilike in kopra - po okusu;
- kisla smetana - 110 g;
- voda - 110 ml;
- Zemeljska kurkuma - 5 g;
- zemlja asafoetida - 5 g;
- mlet poper - 5 g;
- semena šambale (ali kumina) - 5 g;
- črna gorčica - 5 g;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Korenje, gomolji krompirja in bučke so očiščeni in sesekljani na velike kocke. Na enak način smo odrezali Adyghe sir. Barva cvetača ali brokolija razstavljamo na socvetje.
Kot multivarka nalijte malo rastlinskega olja, izberite način "Pečenje" ali "Cvrtje" in nastavite čas za deset minut. V multivarko vržemo vse začimbe, razen asafetida in črnega popra, in dve minuti spržimo. Nato položite kocke korenčka in sira, premešajte in fritejte do signala, tako da zapirate pokrov naprave. V tem času se mešamo še en ali dvakrat.
Zdaj vrgamo bučke, krompir, zelje in vlijemo v vodo. Preklopite v način "gašenje" in držite posodo za štirideset minut. Petnajst minut pred koncem postopka smo narezane paradižnike in sol.
Po signalu o zaključku priprave dodajte kislo smetano, črni poper, asafoetida, sesekljano zelenjavo in premešajte.
Kako iz mesa piščanca pustiti zelenjavo v ponvi?
Sestavine:
- piščančje meso - 950 g;
- 1 velika korenja;
- velika čebula - 1 kos;
- sladek bolgarski poper - 3 kosi;
- srednje velik paradižnik - 2-3 kosov;
- posušena bazilika - 20 g;
- mlet črni poper - po okusu;
- pikantna zelišča - po okusu;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje - 100 ml.
Priprava
Piščančje meso opere, obrišemo suho s papirnatimi brisačami in razrežemo na koščke srednje velikosti. Ogrejemo globoko cvrtje ali stewpot z rastlinskim oljem in namazamo pripravljeno meso. Pržite ga močno
Medtem pa v drugem koruznem rjavi zelenjavno oljno olje, prej olupljeno in razrezano na polkrog in polobroče čebule. Po desetih minutah smo položili sesekljani paradižnik, v petih minutah pa papriko, zdrobljen z velikimi kockami. Zelenjavo gojimo za nadaljnjih sedem minut in prestavimo na piščanca.
Posodo posodite s soljo, papriko, posušeno baziliko, začinjenimi zelišči in kuhajte pod pokrovčkom za zmeren ogenj 25 minut.