Berber sok je treba zbrati le v čistih gozdovih in nasadih, stran od rastlin in cest, saj breza zelo hitro absorbira različne škodljive snovi. Zberite se sok po taljenju snega, ko začnejo prvi popki nabrekniti in končati, ko se listi popolnoma raztopijo na drevesu. Za zbiranje "breze solze" so drevesa z bujno krono najbolj primerna in s premerom debla 20 cm ali več. Na tleh drevesa na višini 25 cm od tal se v lubje dovaja plitva luknja, na njej se pritrdi korito, po kateri sok teče v izbrano posodo. Brezbjedni sok je v sloju med lubjem in lesom, zato ni potrebe po izdelavi velike in globoke luknje. Najbolj aktivno se dodeli od 12 dni do 18 ur. Po zbiranju sokov, mora biti luknja prekrita z voskom, mahom ali pluto, kar bo drevo ščitilo, da bi padlo v njegovo steblo destruktivnih bakterij. Sok breza se shranjuje v hladilniku približno 2 dni.
Kaj je koristen breza sok za telo?
Brezalkoholni sok je zelo koristen za telo. Če pijete kozarec te pijače na dan tri tedne, lahko telesu pomagate premagati spomladansko šibkost, odsotnost, beriberi, depresijo in utrujenost. Brezov sok vsebuje tanine, organske kisline, minerale, fruktozo , glukozo, phitoncide, kot tudi kalij, kalcij in železo.
Uporabne snovi v brezovem soku izboljšujejo imuniteto telesa, pomagajo pri preprečevanju nalezljivih, mrzlih in alergijskih bolezni, imajo diuretični in anthelmintični učinek. Brezalko lahko celo kožo podmaži z aknami in ekcemom, z njim lahko vlažite in očistite suho kožo.
Kaj je še breza in kako piti?
Ta pijača pomaga razgraditi kamne v ledvicah in mehurju, krepi metabolne procese in očisti kri. Še posebej bo koristno za bolezni jeter, razjede želodca, žolčnika, dvanajstnih bolezni in nezadostne kislosti. Dokazano je, da se uporablja za revmatizem, radikulitis, bronhitis, artritis, glavobol, skorbut, tuberkulozo in venske bolezni. Najbolj uporaben je svež sok. Lahko ga pijete 1 steklo 3-4 krat dnevno pol ure pred obrokom ali ga zamenjajte s pitno vodo. Pogosto na brezovem soku, čaj, kava so narejeni, želeji in kompoti so narejeni na njegovi podlagi.
Kaj je koristno za sok breze med nosečnostjo?
Brezalkoholni sok bo pomagal nosečnici, da se spopade s hudo obliko toksičnosti, izboljša pogoj za težave s hipertenzijo in hipotenzijo, normalizira krvni tlak. Zaradi diuretičnega učinka bo nosečnico razbremenila pred neželenim otekanjem. Po porodu ta sok spodbuja laktacijo in spodbuja hitro hujšanje.
Toda preden pijete to pijačo, morate poskrbeti, da na brezenični cvetni prah ni alergijske reakcije. V obdobju dojenja ga je treba v prehrambeni sistem vključiti s previdno previdnostjo, pri čemer je treba upoštevati stanje otroka. Prav tako je treba upoštevati, da ta sok vsebuje precej veliko količino glukoze, zato ga med nosečnostjo ne smete zlorabljati.
Kaj je koristno za breza za hujšanje?
Zahvaljujoč diuretičnemu in odvajalnemu učinku lahko breza brezno izgubi težo. Odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, ne da bi pri tem poškodoval ledvice in sečil. S stimulacijo delovanja ledvic in jeter ta sok odstranjuje toksine iz telesa, se nežno bori z zaprtjem in čisti črevesje. Pitje ni samo za hujšanje, ampak tudi kot preventivni ukrep debelosti.