Vsi poznajo zelenjavo, ki ima najplemenitejšo ime, tesno povezano z okrožjem v Italiji, kjer je oseba vedela o svojih lastnostih. Vendar o tem ne govorimo zdaj, temveč o koristih in škodi, ki jo povzroča Savojev zelje na človeškem telesu. Ne bo odveč, da bi omenili, da mnogi obožujejo to zelje zaradi neverjetno nežnega okusa in nič manj apetirne arome.
Zakaj je Savoy zelje koristno?
Najprej je treba omeniti, da je močno priporočljivo vključiti v prehrano bolnih otrok, pa tudi tiste, ki se želijo držati prehranske prehrane. Kar zadeva slednje, je nemogoče omenjati svojo nizko kalorično vrednost - samo 30 kcal na 100 g izdelka.
Preden se lotimo podrobnejšega preučevanja uporabnih lastnosti Savojevega zelja, je pomembno upoštevati njegovo sestavo:
- vitamini PP, B1, B2, B6, kot tudi A, C, E;
- fiontonidi;
- železo, kalij, fosfor, magnezij , natrij, kalcij;
- celuloza;
- gorčično olje;
- beljakovine, ki je dvakrat večja kot v belih zvitih.
Ločeno je treba poudariti, da je Savojsko zelje sestavljeno iz manitola, ki ima sladek okus. To ni nič več kot nadomestek za sladkor v diabetični prehrani.
Torej, če podrobneje govorimo o koristih te vrste zelja, ima diuretične lastnosti. Poleg tega lahko redno uživanje tega izdelka normalizira delovanje živčnega sistema. Poleg tega zelje ne le krepi imunski sistem, ampak se tudi bori z visokim krvnim tlakom. Poleg tega telo ščiti pred negativnimi vplivi na vse vrste fitoncidov na telo in poleg tega ne le krepi imunski sistem, preprečuje staranje celic, ampak tudi ščiti pred rakom.
Za moške ta zelenjava nosi neprimerljivo vrednost - pozitivno vpliva na njihovo spolno delovanje, je odlično preventivno orodje za impotenco
Za otroke in starejše je Savoyovo zelje posebej priporočljivo zaradi tega, ker je zelo enostavno prebavljivo.
Prednosti in škoda Savoyovega zelja
Ker ta izdelek vsebuje veliko vlaknin , je kontraindiciran pri posameznikih, ki trpijo zaradi vseh vrst bolezni ščitnice, gastritisa, razjed, enterokolitisa, pankreatitisa in povečane kislosti želodca. Pomembno je tudi dodati, da se ne bi smeli zaužiti zelja Savoy tistim, ki so pred kratkim opravili kirurški poseg v trebušno in prsno votlino.